考题
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（ ）。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸
考题
粮谷类蛋白质缺乏最多的氨基酸是( )A.异亮氨酸B.赖氨酸C.亮氨酸D.缬氨酸E.苏氨酸
考题
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的A．亮氨酸B．赖氨酸C．蛋氨酸D．苏氨酸E．缬氨酸
考题
大豆中含量较少的氨基酸是( )。A．蛋氨酸B．苏氨酸C．缬氨酸 D-亮氨酸D．赖氨酸
考题
下列组合中，均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是A．赖氨酸、色氨酸、苏氨酸B．组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸C．亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸D．赖氨酸、组氨酸、亮氨酸E．苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸
考题
大豆所含蛋白质的氨基酸中()A.赖氨酸较低B.赖氨酸较高C.蛋氨酸较高D.蛋氨酸较低E.赖氨酸和蛋氨酸都较低
考题
大豆中含量比较低的氨基酸是A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.赖氨酸
E.苏氨酸
考题
谷类中氨基酸的含量较低的是（ ）。A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.赖氨酸
考题
谷类蛋白质的限制氨基酸是( )A.蛋氨酸
B.亮氨酸
C.缬氨酸
D.丝氨酸
E.赖氨酸
考题
某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是
A.色氨酸
B.缬氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.蛋氨酸
考题
谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、赖氨酸
考题
谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
考题
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
考题
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、缬氨酸
考题
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。A、蛋氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、赖氨酸
考题
豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、赖氨酸
考题
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
考题
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸E、缬氨酸
考题
填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
考题
单选题谷类蛋白质组成中，氨基酸含量相对较低的是（ ）。A
色氨酸B
蛋氨酸C
赖氨酸D
苏氨酸
考题
单选题在谷类蛋白质氨基酸组成中，（ ）含量相对较低。A
赖氨酸B
蛋氨酸C
色氨酸D
烟酸
考题
单选题大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）A
亮氨酸B
赖氨酸C
蛋氨酸D
苏氨酸E
缬氨酸
考题
判断题谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。A
对B
错
考题
单选题谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。A
蛋氨酸B
组氨酸C
色氨酸D
赖氨酸
考题
填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
考题
单选题大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。A
亮氨酸B
赖氨酸C
蛋氨酸D
苏氨酸E
缬氨酸
考题
单选题谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。A
谷氨酸B
蛋氨酸C
缬氨酸D
赖氨酸