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建立健全菜点加工制作的( ),是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。

A.原始记录

B.采购单据

C.生产记录

D.销售记录


参考答案

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考题 建立健全菜点的( )标准,是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。A.质量标准B.加工标准C.用料定额D.品质标准

考题 能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是()。 A.烹调原料B.烹饪原料C.菜品原料D.菜点原料

考题 成本核算的基本条件之一是建立健全______体系。 A.经营B.安全C.计量D.价格

考题 装饰点缀花是用烹饪原料加工制作的各种用于点缀美化菜点( )的花型。 A.餐盘B.主体C.主料D.餐桌

考题 烹调狭义上是指制作( )的技术,广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。 A.菜品B.菜肴C.菜点D.炒菜

考题 宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。 A.种类数量B.结构比例C.销售价格D.可容成本

考题 保证成本核算工作顺利进行的基础条件是() 。 A.建立健全用料定额标准B.保证加工制作的基本制度C.建立健全加工基本尺度D.保证全面反映加工制作状态E.建立健全计量体系F.保证实测值的准确

考题 建立健全面点的用料定额标准,保证加工制作的基本尺度,是成本核算的基础条件之一。() 此题为判断题(对,错)。

考题 建立健全菜点的用料定额标准,保证加工制作的基本尺度,是成本核算的基础条件之一。此题为判断题(对,错)。

考题 菜点总成本与产品数量的比值是( )。A.菜点加工成本B.菜点生产成本C.菜点单位成本D.菜点总成本

考题 下列各项中,属于施工企业成本核算基础工作的是( )。A.加强费用开支的审核B.严格遵守国家规定的成本开支范围C.建立健全原始记录制度D.划清各种费用界线

考题 保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的()之一。A.重要条件B.一般条件C.基本条件D.关键条件

考题 加强施工企业成本核算的基础工作主要包括( )。A.建立健全原始记录制度B.建立健全各项财产物资的收发、领退、清查和盘点制度C.加强费用开支的审核和控制D.制定和修订企业定额E.划清各种费用界限

考题 产品成本核算要求做好的各项基础工作,主要包括()。A.建立健全原始记录 B.建立健全在产品台账制度 C.加强在产品的流转控制 D.加强半成品仓库管理 E.费用预算

考题 产品成本核算要求做好的各项基础工作,主要包括()。A.建立健全原始记录 B.建立健全在产品台账制度 C.加强在产品的流转控制 D.加强半成品仓库管理

考题 产品成本核算要求做好的各项基础工作,主要包括()。A.建立健全原始记录 B.建立健全在产品台账制度 C.加强在产品的流转控制 D.加强半成品仓库管理 E.加强在产品的盘点工作

考题 建立健全菜点加工制作的(),是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。

考题 成本核算的基本条件之一,保证加工制作的基本成本。

考题 保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的()之一。

考题 保证加工制作的(),是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。A、品质尺度B、一般尺度C、质量尺度D、用料标准尺度

考题 建立健全菜点加工制作的(),是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。A、原始记录B、采购单据C、生产记录D、销售记录

考题 保证产品质量是成本核算的基本条件之一。

考题 保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的()之一。A、重要条件B、一般条件C、基本条件D、关键条件

考题 成本核算的基本调件之一是建立和健全菜点生产的()。

考题 建立健全菜点的()标准,是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。A、质量标准B、加工标准C、用料定额D、品质标准

考题 建立和健全菜点生产的原始记录可能保证()的准确。