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员工带饭就餐后,可以在饮水间或洗手间清洗餐具。()
参考答案
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考题
关于食堂用餐管理,以下说法错误的是:()。A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭B、员工在食堂餐厅用餐,须遵守餐厅管理规定,文明就餐,不高声喧哗,并保持清洁卫生,用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具,用餐后将餐具归还,不得拿走食堂餐具D、有员工在餐厅用餐时,禁止在餐厅吸烟,没有员工在时,可以吸烟
考题
Q3/Q6分别可以摆放多少件餐具?可供多少口人使用?()A、两者存储量相同;可以清洗13-14件餐具,适合2-5口家庭B、Q3可以清洗13-14件餐具,适合2-5口家庭;Q6可摆放20-24件餐具,供2-6口人使用C、两者存储量相同;可摆放20-24件餐具,供2-6口人使用D、Q3可摆放20-24件餐具,供2-6口人使用;Q6可以清洗13-14件餐具,适合2-5口家庭
考题
以下对菜肴餐具的“色彩感情”理解不正确的是()。A、“色彩感情”指的是就餐者对某种颜色忌讳B、餐具的色彩要与就餐者的习俗相适应C、色彩感情是就餐者的性格D、在配用餐具关心就餐者的色彩感情,可以渲染就餐的气氛
考题
判断题当次就餐时间未使用的餐具可以下次再用,无需重新消毒。A
对B
错
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