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Q3/Q6分别可以摆放多少件餐具？可供多少口人使用？（）

  • A、两者存储量相同；可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭
  • B、Q3可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭；Q6可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用
  • C、两者存储量相同；可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用
  • D、Q3可摆放20-24件餐具，供2-6口人使用；Q6可以清洗13-14件餐具，适合2-5口家庭

参考答案

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考题 饭馆所使用的非一次性餐具() A、自备的每餐使用前必须消毒B、外购的消毒餐具应索取其消毒备案凭证C、已消毒餐具和未消毒餐具分开保存D、餐具的清洗消毒或采购应有齐全的登记
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考题 试述餐具的摆放及使用需注意哪些礼仪?
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考题 西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起
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考题 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()
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考题 值日生分发餐具应注意()。A.轻拿轻放，摆放整齐B.迅速C.集中摆放D.扔餐具
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考题 Q5/Q5L洗碗机的洗碗最大容积是（）A、20-24件餐具B、18-20件餐具C、15-19件餐具D、24-26件餐具
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考题 西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具放在外侧B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具放在里侧C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放D、按照客人的要求摆放
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考题 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
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考题 餐具的储存空间设计应当分析各类餐具的规格、尺寸、形状，来决定其摆放形式。
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考题 关于碗碟与摆放，说法正确的是（）A、请勿将餐具面朝上摆放B、请勿将餐具层叠摆放C、摆放餐具前需要去除大的食物残渣D、清洗高脚杯请选择加强洗模式E、上拉后翻转支架后可摆放2层小碗
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考题 西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）
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考题 下列选项哪个是Q3/Q5/Q6的可洗碗数量？（）A、2-6口家庭（20-24件餐具）例如：饭碗11个+餐盘8个+汤盆1个+杯4个+勺筷若干B、13-14件餐具：饭碗6个、餐盘6个、汤盆1个、玻璃杯4个（或佐料碟2个）、汤勺、筷子等小物若干
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考题 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具。A、不得B、应该C、可以
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考题 餐厅营业结束后，对餐桌上留存的餐具处理方式正确的是哪项（）？A、整齐摆放在餐桌上B、全部撤回保洁柜C、用口布遮盖，放在餐桌上D、送洗碗间清洗
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考题 将餐具浸泡在洗洁精溶液内2-5分钟后清洗，效果更佳。
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考题 西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）。A、最后食用的菜肴餐具放在最外侧B、最先食用的菜肴餐具放在最外侧C、餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D、规格一样的餐具摆在一起
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考题 午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加一个（双）（）。A、筷子B、碗C、水杯D、碟
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考题 高档宴会摆台要做到；餐具摆放要随意化，各种餐具、酒具齐全、卫生、无破损。
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考题 不符合高档宴会摆台要求的是（）。A、餐具摆放位置各异B、各种餐、酒具卫生无破损C、餐具摆放规范D、餐酒用具齐全
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考题 中餐零点摆台餐具摆放骨碟距离桌沿（）厘米，骨碟上摆放口布花。A、1B、1.5C、2D、2.5
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考题 西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。A、2件B、3件C、4件D、5件
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考题 中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。A、面包盘B、味碟C、黄油碟D、公筷
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考题 以下选项中餐具的描述错误是（）。A、口汤碗应用一次换一次B、弄脏的餐具应立即更换C、上名贵菜前要更换餐具D、宾客没有用完的餐具可以更换
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考题 为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾D、全选
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考题 "摆放餐具时，刀刃向（），勺口向（），从里往外摆放。A、里、下B、里、上C、外、上D、外、下
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考题 摆放西餐餐具时，错误的是（）。A、黄油刀在面包盘上B、左刀右叉C、咖啡杯在餐刀上方D、咖啡杯杯口向下
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考题 单选题摆放西餐餐具时，错误的是（）。A 黄油刀在面包盘上B 左刀右叉C 咖啡杯在餐刀上方D 咖啡杯杯口向下
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