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食品感官检验中定量分析的方式包括（ ）。

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考题 食品感官检验有哪些类型?
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考题 简述食品感官检验的基本方法。
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考题 通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。 （ ）
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考题 通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。 （ ）
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考题 典型的食品感官检验方法中定性分析包括（ ）。A.区别检验B.体检性检查C.描述性检查D.质量检查E.情感检查
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考题 食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、()的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。A.食品添加剂B.食品的辅助材料C.食品的外观形状D.食品功能成分
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考题 对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
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考题 食品感官检验的类型有（ ）。
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考题 食品营养品质检验常包括哪几方面的内容（）。A、营养检验B、物理性质检验C、口味检验D、感官检验E、化学特性检验
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考题 食品感官检验中定量分析的方式包括（）。A、点值估计B、曲线面积法C、类项标度D、线性标度E、量值估计
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考题 典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。A、区别检验B、体验型检验C、描述型检验D、质量检验E、情感检验
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考题 食品原料加工前宜进行感官检验。
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考题 对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
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考题 食品检验的大致类别包括（）这几类。A、感官鉴别B、理化分析C、微生物检验
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考题 食品感官检验不属于食品检验的主要内容。
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考题 食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。A、食品抗病性B、食品经济性C、食品安全性D、食品实用性
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考题 食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。A、食品添加剂B、食品的辅助材料C、食品的外观形状D、食品功能成分
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考题 论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。
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考题 食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）A、感官检验B、现场快速检验C、常规理化检验D、简易毒性试验E、致突变试验
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考题 填空题食品感官检验中，根据检验作用的不同可分为：（）和（）两大类，按感官检验方法的不同又可分为：（）、（）和（）三类。
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考题 名词解释题食品感官检验
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考题 问答题食品感官检验中，分析型感官检验规范条件有哪些？
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考题 多选题典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。A区别检验B体验型检验C描述型检验D质量检验E情感检验
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考题 判断题通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。A 对B 错
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考题 判断题通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。A 对B 错
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考题 多选题食品感官检验中定量分析的方式包括（　　）。A点值估计B曲线面积法C类项标度D线性标度E量值估计
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考题 问答题论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。
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