考题
霉变甘蔗中的（ ）是引起食物中毒的有毒成分。A.2-硝基丙酸B.2-硝基丁酸C.3-硝基丙酸D.3-硝基丁酸
考题
______以青霉菌及其毒素污染为主。
A.小麦B.玉米C.大米D.花生
考题
真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。
A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒
考题
禾谷类的主要作物是( )。A.玉米、小麦、棉花B.水稻、小麦、高粱C.小麦、高粱、花生D.棉花、小麦、玉米
考题
长日照作物包括：（ ）A.小麦B.玉米C.甘蔗D.棉花
考题
3－硝基丙酸常见于（ ）霉变后产生的真菌毒素。
考题
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是A.龙葵素B.类秋水仙碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰毒假单胞菌外毒素
考题
最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。A．稻谷B．小麦C．玉米D．花生E．棉籽油
考题
下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（ ）。A.亚硝酸盐
B.黄曲霉毒素
C.3-硝基丙酸
D.龙葵素
考题
引起霉变甘蔗中毒的毒素是（ ）。A.黄曲霉毒素
B.龙葵素
C.3-硝基丙酸
D.亚硝酸盐
考题
最易受到黄曲霉毒素污染的食品是A.大米
B.花生
C.芝麻
D.甘蔗
E.小麦
考题
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是A.伏马菌素
B.T-2毒素
C.赭曲霉毒素A
D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
E.3-硝基丙酸
考题
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）。A、T-2毒素B、3-硝基丙酸C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇D、伏马菌素E、赭蓝霉毒素A
考题
霉变甘蔗中分离的毒素为（）A、黄曲霉素B、赭曲霉素C、伏马菌素D、3-硝基丙酸E、青霉素
考题
主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）A、伏马菌素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、T-2毒素E、3-硝基丙酸
考题
引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）A、龙葵素B、类秋水仙碱C、植物血凝素D、3-硝基丙酸E、椰毒假单胞菌外毒素
考题
霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）A、T一2毒素B、3一硝基丙酸C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇D、伏马菌素
考题
引起霉变甘蔗中的甘蔗节菱疱霉产生的3-硝基丙酸主要损害人体的（）
考题
单选题下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（ ）。A
亚硝酸盐B
黄曲霉毒素C
3-硝基丙酸D
龙葵素
考题
单选题引起霉变甘蔗中毒的毒素是（ ）。A
黄曲霉毒素B
龙葵素C
3-硝基丙酸D
亚硝酸盐
考题
单选题霉变甘蔗中分离的毒素为（）A
黄曲霉素B
赭曲霉素C
伏马菌素D
3-硝基丙酸E
青霉素
考题
判断题易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗。A
对B
错
考题
判断题霉变甘蔗毒性成分为3-硝基丙酸。（ ）A
对B
错
考题
单选题引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）A
T-2毒素B
3-硝基丙酸C
脱氧雪腐镰刀菌烯醇D
伏马菌素E
赭曲霉毒素A
考题
单选题3-硝基丙酸常见于（ ）霉变后产生的真菌毒素。A
花生B
小麦C
玉米D
甘蔗