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在罐体灭菌结束后降温通入空气的切换过程中, 一定要使无菌空气的压力高于种子罐、发酵罐的罐压, 以防止培养液倒流进入空气过滤系统（）。

参考答案和解析
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考题 供发酵罐使用的无菌空气压力应达到多少？
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考题 实罐灭菌结束后，为什么要待罐压低于空气过滤器出口压力时方可通入无菌空气保压？
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考题 种子罐及发酵罐加空气方法有几种？
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考题 自吸式发酵罐实现混合搅拌与溶氧传质是由（）实现的。A、由空气压缩机提供加压空气B、通过特设的机械吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气C、直接通入无菌空气D、通入蒸汽
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考题 空气进罐的最后一个阀门往往采用安全阀，这是防止由于操作失误造成的发酵液倒流入空气过滤系统。
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考题 在实罐灭菌结束时，为何应立即向罐内通入无菌空气，然后开启冷却系统进行冷却？
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考题 好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装（），以确保安全。
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考题 自吸式发酵罐进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。
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考题 贮气罐的作用之一是防止下列情况：（）A、突然停电，致使空气压缩机停止工作B、造成发酵罐内压力高于空气过滤器的压力C、醪液倒流，污染空气过滤器D、以上都是
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考题 机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后，搅拌器的输出功率应是（）A、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所下降B、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所上升C、与有无空气无关，输出功率在通风前后保持不变D、通入无菌空气后与通入无菌空气前相比，有时上升，有时下降
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考题 15L机械搅拌式发酵罐灭菌完毕后，需要进行的操作是先关（），再关（）。此外，在通空气进发酵罐保压之前，需要将（）。
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考题 机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
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考题 气升式发酵罐的优点是无需（）A、空气过滤系统B、搅拌器C、空气嘴D、罐外上升管
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考题 外循环空气带升式发酵罐的优点之一是无需空气过滤净化系统。
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考题 空气进罐的最后一个阀门采用安全阀，这是为防止由于操作失误造成发酵液倒流入空气过滤系统。
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考题 染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）A、空气系统出现问题B、培养基灭菌不彻底C、发酵罐渗漏D、种子带菌
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考题 在向发酵罐通无菌空气前，先要用（）空气对分过滤器吹风24h。A、高温B、低温C、常温D、都可以
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考题 外循环空气带升式发酵罐的优点是无需（）。A、空气过滤系统B、搅拌器C、空气喷嘴D、罐外上升管
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考题 发酵生产中，一般以（）来表示空气流量，通常它是以（）来表示的。例如，装有10m3培养液的发酵罐，容每分种通入无菌空气4m3，由通风比为0.4：1（）。
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考题 单选题染菌原因分析时发现大批发酵罐染菌可能是由于（）A 空气系统出现问题B 培养基灭菌不彻底C 发酵罐渗漏D 种子带菌
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考题 单选题外循环空气带升式发酵罐的优点是无需（）。A 空气过滤系统B 搅拌器C 空气喷嘴D 罐外上升管
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考题 填空题生产中通入种子罐的无菌空气的温度较低或者培养基的灭菌质量较差是种子生长，（）的主要原因。
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考题 填空题15L机械搅拌式发酵罐灭菌完毕后，需要进行的操作是先关（），再关（）。此外，在通空气进发酵罐保压之前，需要将（）。
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考题 填空题发酵生产中，一般以（）来表示空气流量，通常它是以（）来表示的。例如，装有10m3培养液的发酵罐，容每分种通入无菌空气4m3，由通风比为0.4：1（）。
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考题 单选题机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后，搅拌器的输出功率应是（）A 通入无菌空气后比通入无菌空气前有所下降B 通入无菌空气后比通入无菌空气前有所上升C 与有无空气无关，输出功率在通风前后保持不变D 通入无菌空气后与通入无菌空气前相比，有时上升，有时下降
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考题 单选题在向发酵罐通无菌空气前，先要用（）空气对分过滤器吹风24h。A 高温B 低温C 常温D 都可以
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考题 填空题好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装（），以确保安全。
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考题 问答题在实罐灭菌结束时，为何应立即向罐内通入无菌空气，然后开启冷却系统进行冷却？
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