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2、下列不会引起蛋白质变性的操作是

A．常温丙酮沉淀蛋白质

B．半饱和硫酸铵沉淀球蛋白

C．酒精消毒

D．煮鸡蛋

参考答案和解析
半饱和硫酸铵沉淀球蛋白
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考题 加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性? A、尿素B、盐酸胍C、SDSD、硫酸铵
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考题 关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的?A．变性的蛋白质一定发生沉淀B．变性的蛋白质不会发生沉淀C．变性的蛋白质易于沉淀D．沉淀的蛋白质一定变性
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考题 无机盐不会引起蛋白质的变性。此题为判断题(对，错)。
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考题 变性后的蛋白质电泳行为不会改变（ ）
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考题 加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。A尿素（脲）B盐酸胍C十二烷基磺酸SDSD硫酸铵
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考题 什么是蛋白质变性？哪些因素可引起蛋白质变性？
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考题 什么是大豆蛋白质的变性？引起蛋白质变性的理化因素主要有哪些？
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考题 什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
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考题 有关蛋白质变性的描述中，正确的是（）。A、蛋白质变性增加其溶解度B、蛋白质变性由肽链断裂而引起C、蛋白质变性是不可逆的D、蛋白质变性与溶液pH无关E、蛋白质变性可使其生物活性丧失
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考题 加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）A、尿素B、盐酸胍C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸铵E、浓酒精
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考题 蛋白质的变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子（）发生改变所引起的。
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考题 蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
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考题 下列哪种情况是分子病（）A、由蛋白质一级结构异常引起的疾病B、由蛋白质空间构象改变引起的疾病C、由蛋白质化学修饰错误引起的疾病D、由蛋白质变性引起的疾病
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考题 乳粉中的蛋白质很少变性；但在加热过程中，若操作不当，也会引起蛋白质变性，使溶解度降低，其沉淀物是磷酸三钙的（）。
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考题 简述蛋白质变性定义、引起蛋白质变性的因素及影响规律。 
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考题 蛋白质变性的类型？引起蛋白质变性的因素？
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考题 问答题什么是大豆蛋白质的变性？引起蛋白质变性的理化因素主要有哪些？
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考题 单选题下列哪种情况是分子病（）A 由蛋白质一级结构异常引起的疾病B 由蛋白质空间构象改变引起的疾病C 由蛋白质化学修饰错误引起的疾病D 由蛋白质变性引起的疾病
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考题 问答题什么是蛋白质变性？哪些因素可引起蛋白质变性？
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考题 单选题关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，正确的是（　　）。A 变性的蛋白质一定发生沉淀B 变性的蛋白质不会发生沉淀C 沉淀的蛋白质一定变性D 变性的蛋白质易于沉淀E 以上说法均不对
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考题 问答题什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
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考题 问答题蛋白质变性的类型？引起蛋白质变性的因素？
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考题 填空题乳粉中的蛋白质很少变性；但在加热过程中，若操作不当，也会引起蛋白质变性，使溶解度降低，其沉淀物是磷酸三钙的（）。
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考题 单选题有关蛋白质变性的描述中，正确的是（）。A 蛋白质变性增加其溶解度B 蛋白质变性由肽链断裂而引起C 蛋白质变性是不可逆的D 蛋白质变性与溶液pH无关E 蛋白质变性可使其生物活性丧失
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考题 单选题关于蛋白质变性的描述，正确的是（　　）。A 蛋白质变性后黏度下降B 蛋白质变性后扩散系数增加C 蛋白质变性后其空间结构发生改变D 蛋白质变性后其生物学活性不会丧失E 蛋白质变性后溶解度增加
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考题 问答题简述蛋白质变性定义、引起蛋白质变性的因素及影响规律。
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考题 填空题蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
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考题 填空题蛋白质的变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子（）发生改变所引起的。
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