考题
林木种实的采集一般是在( )。
A、形态成熟时B、生理成熟时C、种子脱落后D、生理后熟时
考题
京东板栗又称良乡板栗,它个小、壳薄易剥、果肉细、( ),在国内外久负盛名。
A.含糖量低B.含糖量较低C.含糖量较高D.含糖量高
考题
选择比压时应根据压铸件的结构、合金特性、温度及浇铸系统等确定。一般在保证压铸成形和使用要求的前提下选用( )的比压。A.较高B.一般C.较低
考题
一般来说，企业在初刨阶段，尽量在较低程度上使用财务杠杆；而在扩张成熟时期。可以较高程度地使用财务杠杆。（ ）
考题
行业产出增长率在成长期较高，在成熟期以后降低，经典数据一般以()为界。A:10%
B:15%
C:20%
D:30%
考题
一般来说，企业在初创阶段，尽量在较低程度上使用财务杠杆；而在扩张成熟时期，可以较高程度的使用财务杠杆。（ ）
考题
烤烟在达到生理成熟期时，淀粉的含量（）。A最高B较高C较低D最低
考题
果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。A、11°B、13°C、15°D、17°
考题
下列关于温度影响果实品质的叙述正确的是（）A、一般温度较高，果实含糖量低B、温度越高，着色越好，品质越好C、昼夜温差对果品有明显的影响D、昼夜温差越大，糖酸比越低，风味越好
考题
如果棉纤维中α-纤维素的含量较高，一般可以推测该棉纤维的（）。A、聚合度较高B、聚合度较低C、成熟度较差D、成熟度好
考题
关于吃新鲜水果的说法错误的是（）A、吃新鲜卫生的水果B、在鲜果供应不足时可选择一些含糖量高的纯果汁或干果制品C、成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果D、选择应季成熟的水果
考题
一般种子的采集是在（）。A、形态成熟时B、生理成熟时C、生理后熟时D、种子脱落后
考题
产出增长率在成长期较高，在成熟期以后减低，经验数据一般以（）为界。A、8%B、10%C、15%D、20%
考题
以下哪种饮品含糖量较高，长期大量饮用会引起肥胖？（）A、白开水B、可乐C、绿茶D、酸奶
考题
一般来说，滚子轴承比球轴承更能承受冲击， 也更合适在较高的转速下工作。
考题
在煎制（）的原料时，应用较高的油温。A、易成熟B、不易成熟C、挂蛋液D、形状厚
考题
如果面包、糕点的含糖量较高，如果糖的（）作用，能抑制微生物生长和繁殖，会增进面包、糕点的防腐能力。
考题
风味浓的果实一般是（）A、含糖量高、含酸量低B、含糖量低、含酸量高C、含糖量低、含酸量低D、含糖量高、含酸量高
考题
红光利于糖类的合成，蓝光利于（）合成，紫外线照射对果实成熟起良好作用，并能增加果实的含糖量。
考题
一般来说，产品在（）时期定价比较高。A、成熟B、发展C、开发D、都不对
考题
一般在水分活度高时，酶的稳定性较高，这也说明，酶在干热条件下比在湿热条件下更容易失活。
考题
单选题风味浓的果实一般是（）A
含糖量高、含酸量低B
含糖量低、含酸量高C
含糖量低、含酸量低D
含糖量高、含酸量高
考题
判断题霉变多发生在含糖量较高的原料中，如粮食、淀粉、蔬菜等，这些原料在霉菌的污染下发霉的现象称为霉变。A
对B
错
考题
单选题一般来说，产品在（）时期定价比较高。A
成熟B
发展C
开发D
都不对
考题
判断题一般在水分活度高时，酶的稳定性较高，这也说明，酶在干热条件下比在湿热条件下更容易失活。A
对B
错
考题
填空题红光利于糖类的合成，蓝光利于（）合成，紫外线照射对果实成熟起良好作用，并能增加果实的含糖量。
考题
单选题以下哪种饮品含糖量较高，长期大量饮用会引起肥胖？（）A
白开水B
可乐C
绿茶D
酸奶