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酵母菌在食品工业中的应用主要有哪些方面？
参考答案和解析
传统发酵食品、酶制剂细菌、酸奶、食醋、味精、酶制剂、霉菌、酒类、面包、酵母菌、酱油、酱、果胶酶。
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考题
多选题膜分离技术在食品工业上可以应用对酒和酒精饮料进行精制，去除物有（）A残存酵母菌B脱盐C胶体D高分子物质E杂菌
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