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【单选题】铁观音冲泡时，哪一道品质最佳（）

A．一泡

B．二泡

C．三泡四泡

D．五泡六泡

参考答案和解析
C
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考题 安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有()之誉。A.四泡有余香B.五泡有余香C.六泡留余香D.七泡留余香
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考题 冲泡清香型铁观音最佳选配的茶具是瓷质盖碗。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列茶中,需要用100度水温冲泡的有()A.乌龙茶B.铁观音C.花茶D.碧罗春E.红茶
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考题 安溪铁观音的品质特点:条索卷曲、多毫;色泽枯暗显砂绿;冲泡后,香气馥郁持久,有“七泡留余香”之誉。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 铁观音冲泡置茶一般采用（）。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法
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考题 冲泡铁观音茶的水温一般为100度。
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考题 100℃水温对冲泡（）茶叶最适宜A、龙井茶B、碧螺春C、黄山毛峰D、铁观音
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考题 咖啡冲泡的最佳水温为80℃～90℃。
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考题 以下茶叶名品与描述对应错误的是（）。A、大红袍---武夷岩茶B、铁观音---天然兰花香C、君山银针—“金镶玉”D、黄山云雾茶---冲泡时三起三落
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考题 冲泡（）的适宜水温是90℃左右。A、红碎茶B、龙井茶C、茉莉花茶D、铁观音茶
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考题 铁观音茶的品质介于红茶和绿茶之间。
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考题 冲泡红茶时，若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象，说明该红茶品质好（）
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考题 掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。
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考题 冲泡（）时，无需经过“温润泡”这道程序。A、铁观音B、普洱茶C、碧螺春D、武夷岩茶
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考题 简述茶叶冲泡有哪四要素？
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考题 铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）A、福建安溪县B、福建福鼎C、福建崇安D、福建政和
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考题 对于铁观音茶的描述正确的是（）A、其叶呈长方形，绿叶上镶着红边B、产于福建省武夷山市武夷山上C、冲泡时具有天然兰花香，俗称“观音韵”D、具有饮时微苦、瞬即回甜、耐冲泡的特点
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考题 冲泡绿茶的最佳水温为（）度。
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考题 单选题绿叶红镶边是（）的品质特征。A 花茶B 红茶C 铁观音
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考题 多选题下列关于铁观音茶的描述，正确的是( )。A色泽砂绿翠润，红点明显B产于福建省武夷山市武夷山上C冲泡时具有天然兰花香，俗称“观音韵”D冲泡后呈螺旋形，身骨沉重E产于福建省安溪县
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考题 单选题100℃水温对冲泡（）茶叶最适宜A 龙井茶B 碧螺春C 黄山毛峰D 铁观音
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考题 填空题冲泡绿茶的最佳水温为（）度。
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考题 判断题冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。A 对B 错
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考题 单选题在下列名茶中，耐冲泡，入口微苦，瞬即回甘、带有蜜味的是（）。A 福建铁观音B 黄山毛峰C 君山银针D 白毫银针
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考题 单选题冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅。若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉入杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。A 黄山毛峰B 太湖碧螺春C 福建铁观音D 君山银针
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考题 多选题冲泡后汤色浅黄，滋味甘醇，香气清雅.若用玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，悬空竖立；下沉时如雪花下坠，沉人杯底。再冲泡，再竖起，能够三起三落。据此可以判定这是（　　）。A黄山毛峰B太湖碧螺春C福建铁观音D君山银针
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考题 单选题以下茶叶名品与描述对应错误的是（）。A 大红袍---武夷岩茶B 铁观音---天然兰花香C 君山银针—“金镶玉”D 黄山云雾茶---冲泡时三起三落
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考题 多选题对于铁观音茶的描述正确的是（）A其叶呈长方形，绿叶上镶着红边B产于福建省武夷山市武夷山上C冲泡时具有天然兰花香，俗称“观音韵”D具有饮时微苦、瞬即回甜、耐冲泡的特点
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