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14、打香篆时,炉底要垫香粉。香粉的通气性要好,便于香炭的燃烧。香粉的制法不尽相同,以焚烧松针和宣纸取得香灰最有诗意和文人气。


参考答案和解析
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考题 油焖五香是将原料改刀腌渍后, 制成金黄色,再放入调好的汁中用小火加热,将汁收尽撒上五香粉的一种方法。此题为判断题(对,错)。

考题 ( )是用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制,口味香中带辣。 A.五香粉B.椒盐C.咖喱粉D.鲜辣粉

考题 沉香粉的常用量为是( )

考题 下列描述麝香粉碎的过程,正确的是A.轻研麝香,重研冰片B.打潮C.水飞法 下列描述麝香粉碎的过程,正确的是A.轻研麝香,重研冰片B.打潮C.水飞法D.干法粉碎E.低温粉碎

考题 丁香粉末滴加氢氧化钠醇液镜检可见_______。

考题 下列描述麝香粉碎的过程,正确的是( ) A轻研麝香,重研冰片 B打潮 C水飞法 D干法粉碎 E低温粉碎

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考题 香粉

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考题 单选题丁香粉末镜检可见(  )。A B C D E

考题 单选题香粉(  )。A B C D E

考题 判断题冰片和麝香粉碎均需采用加液研磨法,操作时用力要轻。A 对B 错

考题 问答题避疫香粉功效与作用