考题
果汁饮料是以水果为()制成的饮料。
A、调和原料B、主要原料C、部分原料D、辅助原料
考题
淮盐是以五香粉香型为基础的复合调料。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
适宜加工烤猪皮水的原料是______。
A.水B.麦芽糖C.大红浙醋D.玫瑰露酒E.五香粉F.食盐
考题
()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。
考题
五香粉是由五加皮加工制成的。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
考题
派力司是以（）色毛纱为原料制成的（）纹织物。
考题
油焖五香是将原料改刀腌渍后，制成金黄色，再放入调好的汁中用小火加热，将汁收尽撒上五香粉的一种方法。
考题
油漆、化肥、和炸药都是以石油为原料所制成的产品。（）
考题
烟丝：是指用烟叶、复烤烟叶、烟草薄片为原料加工制成的（）商品。
考题
钢材是以钢锭或钢坯为原料经压力加工制成的产品。分为型材、板材、（）、线材四大类。A、棒材B、管材C、铸造D、锻造
考题
通常胶剂都是以动物的皮、骨、甲、角为原料制成的。
考题
小曲是以（）为原料制成。A、小麦B、大麦C、稻米D、豌豆
考题
海三鲜馅是以鲜贝、虾仁（）为原料经加工制成的馅。A、海参B、鸡肉C、蟹肉D、鱼肉
考题
生菜肉馅是以生菜和家畜肉类为原料制成的馅心，故称生菜肉馅。
考题
五香粉是以八角、（）、山奈、花椒、草果等原料制作而成。A、陈皮B、桂皮C、柠檬皮D、果皮
考题
面点是以（）为主要原料，经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。A、肉类B、鱼类C、鲜奶D、粮食
考题
面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。
考题
威士忌是以（）为原料制成的。A、谷物B、麦芽C、马铃薯D、玉米
考题
填空题果蔬加工是以新鲜的（）为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。
考题
填空题面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。
考题
判断题面筋是以豆腐为原料制成的豆制品。（ ）A
对B
错
考题
判断题料器是以石英为主要原料，经过熔化加工而制成的工艺品。（ ）A
对B
错