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乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是酸奶。
参考答案和解析
B
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考题
有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是()A、乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量B、酪蛋白等在乳酸作用下凝固,产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收C、乳糖不耐受症的人群不宜饮用发酵酸奶D、发酵酸奶营养价值优于牛乳
考题
单选题乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是()A
甜炼乳B
酸奶C
脱脂奶粉D
全脂奶粉
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