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作为酱油酿造种曲的生产菌株必须具备条件有哪些? A、 不产黄曲霉素及其他有毒成份 B、 繁殖力、适应性强,对杂菌的抵抗力强. C、 酶系适用,酶活力、 菌种纯、性能稳定 D、以上皆是

A.不产黄曲霉素及其他有毒成份

B.繁殖力、适应性强,对杂菌的抵抗力强.

C.酶系适用,酶活力、 菌种纯、性能稳定

D.以上皆是


参考答案和解析
ABC
更多 “作为酱油酿造种曲的生产菌株必须具备条件有哪些? A、 不产黄曲霉素及其他有毒成份 B、 繁殖力、适应性强,对杂菌的抵抗力强. C、 酶系适用,酶活力、 菌种纯、性能稳定 D、以上皆是A.不产黄曲霉素及其他有毒成份B.繁殖力、适应性强,对杂菌的抵抗力强.C.酶系适用,酶活力、 菌种纯、性能稳定D.以上皆是” 相关考题
考题 酶的比活力是A、一种酶与另一种酶之间的活力比B、每毫升反应混合液的活力单位C、纯酶与其粗酶的活力比D、以某种酶的活力为1来表示其他酶的活力E、每毫克蛋白的酶活力单位数

考题 酶的比活力是指A、以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力B、每毫克蛋白的酶活力单位数C、任何纯酶的活力与其粗酶的活力比D、每毫升反应混合液的活力单位E、酶与底物的浓度之比

考题 作为一个优良的产酶菌种,下列描述不正确的是()。 A、繁殖快、产酶高,最好是产生胞内酶的菌株B、不是致病菌,也不产生有毒物质C、产酶性能稳定、不易变异退化D、所需原料稳定,来源广泛,价格低廉

考题 作为一个优良的产酶菌种,应具备条件有那些?

考题 酶的比活力是指:A.任何纯酶的活力与其粗酶的活力比 B.每毫克蛋白的酶活力单位数 C.每毫升反应混合液的活力单位 D.以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力

考题 酶的比活力是指:()。A任何纯酶的活力与其粗酶的活力比B每毫克蛋白的酶活力单位数C每毫升反应混合液的活力单位D以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力

考题 封闭群动物具有较强的繁殖力和生活力,对疾病抵抗力强,因而广泛应用于预试验、教学和一般实验中。

考题 由于专业化生产的糖化酶、耐高温酶及产酶活性干酵母具有()等特点,已被广泛应用于各类型白酒的酿造。A、活力高B、工艺简单C、质量稳定D、保存期长

考题 表达用的酵母宿主菌株应具备哪些要求()A、菌体生长力强B、菌体内源蛋白酶要弱C、菌株性能稳定D、分泌能力强

考题 作为一个优良的产酶菌种,应具备条件有哪些?

考题 辽宁绒山羊的特点有()A、产绒量高B、遗传性能稳定C、适应性强D、改良低产绒山羊效果显著

考题 以下哪个不是酶的分子修饰的意义:()A、高酶的活力B、强酶的稳定性C、增大酶的分子量D、低或消除酶的抗原性

考题 工业上对产酶微生物的要求有:()A、产酶量高,最好是胞外酶B、产酶菌不是致病菌,不产生毒素C、菌株稳定,不易变异退化,不易感染噬菌体D、发酵周期短,易于培养和提取

考题 对生产酶的菌种来说,我们必须要考虑的条件有,一是看它是不是(),二是能够利用廉价原料,发酵周期(),产酶量,三是菌种不易(),四是最好选用能产生()酶的菌种,有利于酶的分离纯化,回收率高。

考题 仓库内害虫主要有以下哪些特性?()A、适应性强B、食性广杂C、繁殖力强D、活动隐蔽

考题 一个优良的产酶菌种应具备的特点有哪些?

考题 酶制剂的生产包括的内容有酶种的来源、产酶菌种的分离、筛选、育种和()A、酶的纯化B、酶的发酵生产C、酶的应用D、酶的活性测定

考题 填空题在酱油酿造制曲过程中米曲霉分泌和积累的酶对()、()和鲜味成分的生成以及()的高低有直接的影响。

考题 多选题工业上对产酶微生物的要求有:()A产酶量高,最好是胞外酶B产酶菌不是致病菌,不产生毒素C菌株稳定,不易变异退化,不易感染噬菌体D发酵周期短,易于培养和提取

考题 单选题以下哪个不是酶的分子修饰的意义:()A 高酶的活力B 强酶的稳定性C 增大酶的分子量D 低或消除酶的抗原性

考题 单选题选育酱油生产菌株时,需要那种酶活最高()。A 糖化酶B 纤维素酶C 蛋白酶D 果胶酶

考题 单选题酶的比活力是指()A 任何纯酶的活力与其粗酶的活力比B 每毫克蛋白的酶活力单位数C 每毫升反应混合液的活力单位D 以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力

考题 填空题对生产酶的菌种来说,我们必须要考虑的条件有,一是看它是不是(),二是能够利用廉价原料,发酵周期(),产酶量(),三是菌种不易(),四是最好选用能产生()酶的菌种,有利于酶的分离纯化,回收率高。

考题 单选题酶的比活力是()。A 一种酶与另一种酶之间的活力比B 每毫升反应混合液的活力单位C 纯酶与其粗酶的活力比D 以某种酶的活力为1来表示其他酶的活力E 每毫克蛋白的酶活力单位数

考题 多选题由于专业化生产的糖化酶、耐高温酶及产酶活性干酵母具有()等特点,已被广泛应用于各类型白酒的酿造。A活力高B工艺简单C质量稳定D保存期长

考题 单选题以下哪种条件不适合曲种选择?()A 不产生黄曲霉毒素B 蛋白酶及糖化酶活力强C 生长较慢D 发酵后具有酱油固有的香气而不产生异味

考题 单选题制曲菌种的选择不应包括:()A 产黄曲霉毒素B 蛋白酶及糖化酶活力强C 生长繁殖快D 抗菌力强,不产生异味

考题 多选题仓库内害虫主要有以下哪些特性?()A适应性强B食性广杂C繁殖力强D活动隐蔽