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真空度上升，恒速干燥阶段和降速干燥阶段的干燥速率都在增加。
参考答案和解析
错误
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考题
有关干燥的叙述，错误的是A干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程
B干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率
C干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段
D干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥
E干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分
考题
填空题根据干燥过程的特点，干燥过程分为（）阶段。恒速干燥阶段也称为（）控制阶段，物料表面的（）和（）维持恒定，故（）恒定不变。降速干燥阶段亦称为（）控制阶段。（）和（）逐渐减小，故（）不断下降。
考题
单选题干燥过程中，哪个阶段主要是由传热控制的（）A
升温阶段B
恒速干燥阶段C
第一降速阶段D
第二降速阶段
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