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【单选题】含挥发性成分的食品中水分活度的测定，不宜采用：

A．康卫氏皿扩散法和水分活度测定仪法

B．溶剂萃取法

C．蒸汽压力法

D．电湿度计法

参考答案和解析
A
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考题 水分测定法中,烘干法的适用范围是()。 A、蜜丸类制剂B、含挥发性成分药品C、含挥发性成分的贵重药品D、不含或少含挥发性成分的药品
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考题 减压干燥法测定水分适合于()。A.皮类药材B.含挥发性成分的贵重药材C.不含或少含挥发性成分的药材D.含挥发性成分的药材E.叶类药材
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考题 水分测定中减压干燥法适用于()。A.含挥发性成分的药材B.含挥发性成分的贵重药材C.不含或少含挥发性成分的药材D.使用于各种成分的药材E.使用于果实种子类药材
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考题 《中国药典》中水分测定的烘干法适用于()。A.含挥发性成分的药品B.适用于各种成分的药材C.适用于果实种子类药材D.含挥发性成分的贵重药材E.不含或少含挥发性成分的药品
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考题 不含或少含挥发性成分的中药，测定水分的方法是（ ）
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考题 减压干燥法测定中药水分适用于() A.不含或少含挥发性成分的中药B.含挥发性成分的贵重中药C.含挥发性成分的中药D.各类中药E.根和根茎类中药
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考题 2010版《中国药典》规定，含挥发性成分贵重药材的水分测定的方法是
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考题 烘干法测定水分适用的药材是A、含挥发性成分的贵重药材B、含挥发性成分的药材C、不含或少含挥发性成分的药材D、果实类药材E、各种药材
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考题 烘干法测定水分适合于A、含挥发性成分的贵重药材B、含挥发性成分的药材C、不含或少含挥发性成分的药材D、适合于各种药材E、以上都不对
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考题 2010版《中国药典》规定，含挥发性成分贵重药材的水分测定用
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考题 烘干法测定水分适合于A:含挥发性成分的贵重药材B:含挥发性成分的药材C:不含或少含挥发性成分的药材D:各种药材E:果实类药材
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考题 烘干法测定水分适合于含挥发性成分的药材。A对B错
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考题 水分测定甲苯法适合于含挥发性成分的中药材。（）
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考题 关于食品中水分、干燥失重的测定方法，哪些说法正确？（）A、直接干燥法适用于在101℃～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定B、减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定C、蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品，如油脂、香辛料等水分的测定D、月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定
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考题 烘干法测定水分适合于含挥发性成分的药材。
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考题 食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。A、95-110B、100-105C、95-105D、90-105
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考题 水分测定时，烘干法适用于（）A、贵重中药B、含有挥发性成分的贵重中药C、不含或少含挥发性成分的中药D、动物类中药E、含挥发性成分的中药
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考题 烘干法测定水分适合于（）。A、各种生药B、不含或少含挥发性成分的生药C、含挥发性成分的生药D、含挥发性成分的贵重生药
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考题 水与食品中成分结合程度越高，则水分活度值越高。
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考题 水分活度对食品中微生物、酶及食品成分的氧化有何影响？
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考题 问答题扩散法测定食品中的水分活度的步骤？
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考题 单选题《中国药典》规定，含挥发性成分的中药水分测定采用（ ）
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考题 问答题水分活度对食品中微生物、酶及食品成分的氧化有何影响？
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考题 单选题烘干法测定水分适合于（）。A 各种生药B 不含或少含挥发性成分的生药C 含挥发性成分的生药D 含挥发性成分的贵重生药
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考题 单选题食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。A 95-110B 100-105C 95-105D 90-105
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考题 单选题不含或少含挥发性成分的中药，测定水分的方法是（　　）。A B C D E
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考题 单选题烘干法测定水分适合的药材是（　　）。A 含挥发性成分的贵重药材B 含挥发性成分的药材C 不含或少含挥发性成分的药材D 适合于果实类药材E 适合于各种药材
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考题 单选题《中国药典》规定，不含或少含挥发性成分中药水分测定采用（ ）
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