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维生素E、维生素C、 β-胡萝卜素和植物活性物质能够防止自由基对身体的伤害。
参考答案和解析
C
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考题
“黄金稻米”中转入了（）合成途径的关键酶基因，该物质是（）合成的前体，可以补充人体缺乏的营养素。A、α-胡萝卜素；维生素AB、α-胡萝卜素；维生素DC、β-胡萝卜素；维生素AD、β-胡萝卜素；维生素D
考题
单选题“黄金稻米”中转入了（）合成途径的关键酶基因，该物质是（）合成的前体，可以补充人体缺乏的营养素。A
α-胡萝卜素；维生素AB
α-胡萝卜素；维生素DC
β-胡萝卜素；维生素AD
β-胡萝卜素；维生素D
考题
判断题叶菜类是胡萝卜素、维生素B1、维生素C和矿物质的良好来源。（ ）A
对B
错
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