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3、餐巾折花按摆放的方式分为（）。

A．杯花和西式花

B．中式花和盘花

C．中式花和西式花

D．杯花和盘花

参考答案和解析
A:杯花;;B:盘花;;C:环花;
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考题 将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。 A、餐巾花的外观造型B、花型的寓意C、摆放方式D、折叠的难易程度
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考题 餐巾折花按外观造型可分为杯花和盘花两大类。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐巾折花摆放时应将观赏面朝向宾客。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐巾折花摆放的基本要求是突出主位、强调一致性。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。 A、主花要摆插在主位B、将观赏面朝向宾客C、相似花形错开摆放D、台面餐用具的数量
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考题 餐巾折花按摆放方式分类可分为()。 A、杯花和实物造型B、杯花和盘花C、杯花和植物类花形D、动物类和盘类
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考题 按餐巾折花的造型大体可分为植物、动物、生物造型三大类。()
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考题 下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。A、盘花是中式餐巾折花的一种类型B、盘花属于西式餐巾折花C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势D、盘花简洁大方，美观适用
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考题 下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。A、布的质地B、摆放的距离C、恰当掌握杯中花的深度D、相似花型错开摆放
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考题 餐巾花的摆放要求有哪些？
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考题 餐巾折花推折法分为（）和（）两种。
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考题 按餐巾折花的外观分类，可分为动物、（）、（）等三类。
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考题 餐巾折花根据摆放要求的不同，分为（）与摆放式折花两类。
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考题 餐巾折花按餐巾折花造型分，大体可分为（）三大类。A、实景造型B、实物造型C、植物造型D、动物造型
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考题 餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同分类，可分为杯花、盆花和（）。A、碗花B、环花C、彩花D、型花
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考题 餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种，其中被中西餐厅广泛采用是（）。A、杯花B、环花C、盘花D、瓶花
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考题 下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。A、同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起B、杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底C、同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放D、主题花比较醒目，摆在主宾席位上
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考题 餐巾折花的基本方法？
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考题 餐巾折花按摆放的方式分为（）。A、杯花和西式花B、中式花和盘花C、中式花和西式花D、杯花和盘花
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考题 餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、动物造型和（）造型。A、象形B、梦幻C、实物D、抽象
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考题 摆放餐巾花时，餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位。
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考题 餐巾花的折叠方法很多，其中（）是餐巾折花的最基本手法。A、叠B、折C、卷D、穿
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考题 餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。A、折B、翻C、拉D、叠
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考题 单选题下列关于餐巾花摆放叙述正确的是（）。A 同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花摆在一起B 杯花要注意杯内造型，将餐巾花插到杯底C 同桌摆放餐巾花，应将花型相似的花错开摆放D 主题花比较醒目，摆在主宾席位上
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考题 多选题餐巾折花按餐巾折花造型分，大体可分为（）三大类。A实景造型B实物造型C植物造型D动物造型
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考题 填空题餐巾折花推折法分为（）和（）两种。
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考题 填空题餐巾折花根据摆放要求的不同，分为（）与摆放式折花两类。
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考题 单选题餐巾折花按折叠方法和放置用具的不同可以分为多种，其中被中西餐厅广泛采用是（）。A 杯花B 环花C 盘花D 瓶花
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