考题
食物蛋白质生物学价值是指A.氮吸收量／氮摄入量B.氮摄入量／氮吸收量C.氮储留量／氨吸收量D.氮吸收量／氮储留量E.氮储留量／氮摄入量
考题
(134～135题共用备选答案)A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮消耗量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量蛋白质消化率
考题
蛋白质生物学价值A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮排出量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量
考题
食物蛋白质的生物学价值是指A．氮吸收量/氮摄入量B．氮摄入量/氮吸收量C．氮储留量/氮吸收量D．氮吸收量/氮储留量E．氮储留量/氮摄入量
考题
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是()。A.蛋白质的消化率B.蛋白质的功效比值C.蛋白质的净利用率D.蛋白质的生物价
考题
蛋白质消化率A．氮吸收量/氮摄入量B．氮储留量/氮消耗量C．氮储留量/氮吸收量D．氮储留量/氮摄入量E．氮吸收量/氮储留量
考题
蛋白质生物价的计算公式为（ ）。
A.吸收氮／储留氮×100
B.摄入氮／储留氮×100
C.储留氮／摄入氮×100
D.储留氮／吸收氮×100
考题
蛋白质生物价的计算公式是A.储留氮／吸收氮×100
B.摄入氮／储留氮×100
C.吸收氮／摄入氮×100
D.吸收氮／储留氮×100
E.储留氮／摄入氮×100
考题
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）A、蛋白质的消化率B、蛋白质的功效比值C、蛋白质的净利用率D、蛋白质的生物价
考题
蛋白质生物学价值的公式表示是（）。A、（吸收氮/摄入氮）×100B、（储留氮/吸收氮）×100C、（储留氮/摄入氮）×100D、（吸收氮/储留氮）×100E、（摄入氮/吸收氮）×100
考题
蛋白质生物价的计算公式是（）A、储留氮／吸收氮×100B、吸收氮／储留氮×100C、摄入氮／储留氮×100D、吸收氮／摄入氮×100E、储留氮／摄入氮×100
考题
评价食物蛋白质营养价值的公式储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。A、蛋白质的消化率B、蛋白质的功效比值C、蛋白质的净利用率D、蛋白质的生物价E、蛋白质的吸收率
考题
蛋白质生物学价值的公式是（）A、（吸收氮/摄入氮）×100B、（储留氮/吸收氮）×100C、（储留氮/摄入氮）×100D、（吸收氮/储留氮）×100E、（摄入氮/吸收氮）×100
考题
食物蛋白质的生物学价值是指（）A、氮吸收量／氮摄入量B、氮摄入量／氮吸收量C、氮储留量／氮吸收量D、氮吸收量／氮储留量E、氮储留量／氮摄入量
考题
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/吸收氮×100%表示的是（）A、蛋白质的消化率B、蛋白质的功效比值C、蛋白质的净利用率D、蛋白质的生物价E、蛋白质的含量
考题
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/摄入氮×100%表示的是（）A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、蛋白质生物学价值D、蛋白质净利用率E、以上都不是
考题
食物蛋白质生物学价值是指（）A、氮吸收量／氮摄入量B、氮摄入量／氮吸收量C、氮储留量／氮吸收量D、氮吸收量／氮储留量E、氮储留量／氮摄入量
考题
单选题蛋白质生物学价值的公式是（）。A
吸收氮/摄入氮×100B
储留氮/吸收氮×100C
储留氮/摄入氮×100D
吸收氮/储留氮×100E
摄入氮/吸收氮×100
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/吸收氮×100%表示的是（）A
蛋白质的消化率B
蛋白质的功效比值C
蛋白质的净利用率D
蛋白质的生物价E
蛋白质的含量
考题
单选题食物蛋白质生物学价值是指（）A
氮吸收量／氮摄入量B
氮摄入量／氮吸收量C
氮储留量／氮吸收量D
氮吸收量／氮储留量E
氮储留量／氮摄入量
考题
单选题生物价的代表式BV=( )A
氮储留量/氮吸收量×100B
氮储留量/氮摄入量×100C
氮吸收量/氮摄入量×100D
氮排出量/氮摄入量×100
考题
单选题蛋白质生物价的计算公式是（）A
储留氮／吸收氮×100B
吸收氮／储留氮×100C
摄入氮／储留氮×100D
吸收氮／摄入氮×100E
储留氮／摄入氮×100
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/摄入氮×100%表示的是（）A
蛋白质含量B
蛋白质消化率C
蛋白质生物学价值D
蛋白质净利用率E
以上都不是
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）A
蛋白质的消化率B
蛋白质的功效比值C
蛋白质的净利用率D
蛋白质的生物价E
蛋白质的吸收率
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）A
蛋白质的消化率B
蛋白质的功效比值C
蛋白质的净利用率D
蛋白质的生物价
考题
单选题食物蛋白质的生物学价值是指（）A
氮吸收量／氮摄入量B
氮摄入量／氮吸收量C
氮储留量／氮吸收量D
氮吸收量／氮储留量E
氮储留量／氮摄入量
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值的公式储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。A
蛋白质的消化率B
蛋白质的功效比值C
蛋白质的净利用率D
蛋白质的生物价E
蛋白质的吸收率
考题
单选题蛋白质生物学价值的公式表示是（）。A
（吸收氮/摄入氮）×100B
（储留氮/吸收氮）×100C
（储留氮/摄入氮）×100D
（吸收氮/储留氮）×100E
（摄入氮/吸收氮）×100