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霉菌的最适生长温度一般是（）。

A．28~32℃

B．16~25℃

C．28~30℃

D．5~15℃

参考答案和解析
B
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考题 一般情况下，细菌的最适培养温度是36℃±1℃，霉菌的最适宜培养温度是26℃±1℃。此题为判断题(对，错)。
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考题 流感嗜血杆菌培养特性叙述正确的是A.厌氧，最适生长温度37℃B.需氧，最适生长温度57℃C.需氧，最适生长温度27℃D.需氧，最适生长温度37℃E.厌氧，最适生长温度57℃
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考题 最适合霉菌生长的温度是()°CA.16~35B.25~28C.10~25D.25~38
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考题 最适宜中药表面附着的霉菌生长繁殖的温度区是A、10℃～15℃B、15℃～25℃C、20℃～30℃D、25℃～35℃E、50℃～55℃
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考题 霉菌最适合的生长温度为()℃。 A、25~28B、25~32C、30~37D、38~42
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考题 中药霉菌生长的最适宜温度为A．B．C．D．E．
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考题 影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。A15~25℃B25~35℃C30~35℃D35~45℃
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考题 温度在（）之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度。A、0度到20度B、20度到35度C、35度到50度
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考题 霉菌生长的最适宜的温度是20~30°C，相对湿度在（）以上。A、75%B、80%C、85%D、90%
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考题 霉菌最适宜生长的温度（）。
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考题 影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。A、15~25℃B、25~35℃C、30~35℃D、35~45℃
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考题 流感嗜血杆菌培养特性叙述正确的是（）A、厌氧，最适生长温度37℃B、需氧，最适生长温度57℃C、需氧，最适生长温度27℃D、需氧，最适生长温度37℃E、厌氧，最适生长温度57℃
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考题 温度对微生物的影响很大，霉菌生长的最适宜温度为（）。A、10～20℃B、20～35℃C、35～45℃D、45～60℃E、60～75℃
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考题 霉菌的最适温度为（），黄曲霉的最低繁殖温度是（），最高繁殖温度是44-46℃，最适为（）
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考题 金色链霉菌发酵生产四环素时，最适当的生长繁殖温度为（），中后期最适当的生产温度是（），过低则生成金霉素。
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考题 生长的最适温度是指生长最快的温度，对健壮生长来说，也是最适宜的。
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考题 根系生长的最适温度，一般低于地上部生长的最适温度。
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考题 霉菌和放线菌等丝状菌生长的最适pH值一般是8.0～10.0（即碱性）。
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考题 关于霉菌生长条件表述错误的是（）。A、一般Aw＜0.7时不能生长B、环境相对湿度低于70%有利于产毒C、多数产毒温度低于最适生长温度D、食品成分对其生长有一定影响E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
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考题 判断题根系生长的最适温度，一般低于地上部生长的最适温度。A 对B 错
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考题 填空题霉菌最适宜生长的温度（）。
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考题 填空题谷氨酸生产菌的最适生长温度一般为（），产酸的最适温度一般为（）。
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考题 单选题流感嗜血杆菌培养特性叙述正确的是（）A 厌氧，最适生长温度37℃B 需氧，最适生长温度57℃C 需氧，最适生长温度27℃D 需氧，最适生长温度37℃E 厌氧，最适生长温度57℃
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考题 单选题影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。A 15~25℃B 25~35℃C 30~35℃D 35~45℃
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考题 填空题霉菌的最适温度为（），黄曲霉的最低繁殖温度是（），最高繁殖温度是44-46℃，最适为（）
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考题 单选题关于霉菌生长条件表述不正确的是（　　）。A 食品成分对其生长有一定影响B 一般Aw＜0.7时不能生长C 多数产毒温度低于最适生长温度D 环境相对湿度低于70%有利于产毒E 可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
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考题 填空题金色链霉菌发酵生产四环素时，最适当的生长繁殖温度为（），中后期最适当的生产温度是（），过低则生成金霉素。
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考题 问答题对储藏期间影响最大的微生物是霉菌，其生长的最适温度是多少？
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