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1、脂类的营养作用有哪些

参考答案和解析
（1）脂类是动物体内重要的能源物质 （2）脂类的额外能量效应 （3）脂肪是动物体内主要的能量贮备形式 （4）作为脂溶性营养素的溶剂 （5）脂类的防护作用 （6）脂类是代谢水的重要来源 （7）磷脂肪的乳化特性 （8）胆固醇的生理作用胆固醇是甲壳类动物必需的营养素。蜕皮激素的合成需要胆固醇，（9）脂类也是动物必需脂肪酸的来源.
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