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【简答题】用化学方法区别 D-葡萄糖和D-果糖
参考答案和解析
用塞利凡诺夫反应
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考题
芸香糖的结构是A、α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖B、α-L-鼠李糖(1→2)β-D-葡萄糖C、β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖D、β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖E、α-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖
考题
是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A、 麦芽糊精；B、 玉米糖浆；C、 麦芽糖浆 ；
考题
试用简单的化学实验区分下列各组化合物： （1）D-葡萄糖和D-葡萄醇 （2）D-葡萄醇和D-葡萄二酸 （3）D-葡萄糖和D-果糖 （4）D-葡萄糖和D-丰乳糖 （5）蔗糖和麦芽糖 （6）麦芽糖和麦芽糖酸 （7）-β-D-吡喃葡萄酸甲酯和2，3，4，6-四-O-甲基-β-D-吡喃葡糖 （8）-α-D-呋喃核糖甲酯A和2-脱氧-α-D-呋喃核糖酸甲酯B
考题
下列各组物质中，互为端基异构体的是（）。A、α-D-呋喃果糖和β-D-呋喃果糖B、α-D-吡喃葡萄糖和β-D-呋喃果糖C、α-D-呋喃果糖和β-D-吡喃葡萄糖D、α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖
考题
单选题是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A
麦芽糊精；B
玉米糖浆；C
麦芽糖浆 ；
考题
单选题芸香糖的结构是（ ）。A
α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖B
α-L-鼠李糖(1→2)β-D-葡萄糖C
β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖D
β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖E
α-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖
考题
单选题下列糖分子在变旋时哪一对会相互转化？（ ）A
D-葡萄糖和D-果糖B
D-葡萄糖和D-半乳糖C
α-D-葡萄糖和β-D葡萄糖D
D-葡萄糖和L-葡萄糖
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