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5、（单选）物料的干燥平衡线是指（）

A．物料的干基含水率随时间的变化关系；

B．物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；

C．干燥速率随干基含水率的变化关系；

D．干燥速率随时间的变化关系。

参考答案和解析
物料的平衡含水率随空气相对湿度的变化关系；
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