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地沟油中含有黄曲霉素、苯并芘、砷、铅等诸多有毒有害物质，危害人们健康。

参考答案和解析
对
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考题 常见的有毒元素有（）、（）、铅、砷等。
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考题 工业“三废”中含的有毒重金属有( )等。A.酚、氯、苯、胺B.多氯联苯、亚硝胺、3-4苯并芘C.镉、砷、汞、铅D.氯、苯、汞、铅
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考题 工业“三废”中含有毒重金属有()等。 A、酚、氯、苯、胺B、多氯联苯、亚硝胺、3-4苯并芘C、镉、砷、汞、铅D、氯、苯、汞、铅
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考题 我国《化妆品卫生化学标准检验方法(GB7917—87)》中规定的有害物质标准方法所包括的项目为A．铅、汞、砷、镉B．铅、汞、砷、酚C．铅、汞、砷、甲醇D．铅、汞、砷、铬E：铅、汞、砷、对苯二胺
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考题 “化妆品中有毒物质限量”中的有毒物质是指A.汞、铅、砷、铬 B.汞、铅、铬、甲醇 C.汞、铅、砷、甲醇 D.汞、砷、铬、甲醇 E.铅、砷、铬、甲醇
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考题 国家禁止开采含放射性和砷等有毒有害物质超过规定标准的煤炭。
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考题 禁止开采含放射性和砷等有毒有害物质超过规定标准的煤炭。
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考题 食品用粗制盐腌制容易导致（）A、热解产物污染B、苯并芘的污染C、亚硝胺的污染D、铅、砷等有害金属污染E、微生物、病毒等生物性污染
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考题 食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）A、热解产物污染B、苯并芘的污染C、亚硝胺的污染D、铅、砷等有害金属污染E、微生物、病毒等生物性污染
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考题 我国《化妆品卫生化学标准检验方法（GB7917-87）》中规定的有害物质标准方法所包括的项目为（）A、铅、汞、砷、镉B、铅、汞、砷、酚C、铅、汞、砷、甲醇D、铅、汞、砷、铬E、铅、汞、砷、对苯二胺
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考题 下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、（）、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、（）、腹泻性药物。
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考题 “化妆品中有毒物质限量”中的有毒物质是指（）A、汞、铅、砷、铬B、汞、铅、铬、甲醇C、汞、铅、砷、甲醇D、汞、砷、铬、甲醇E、铅、砷、铬、甲醇
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考题 地沟油中有（）危害物质 ①黄曲霉素 ②电导率 ③多环芳烃 ④丙二醛 A、①③B、①②③④C、②③④D、①②③
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考题 地沟油中含有哪些有害物质（）A、黄曲霉素B、苯并芘C、卤代烃D、甘油三酯
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考题 发芽的土豆中含有的有毒物质是（）A、龙葵素B、黄曲霉素C、亚硝酸盐D、铅盐
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考题 关于烟草烟雾，下列说法正确的是（）A、烟草烟雾中含有多种有毒有害物质B、烟草烟雾不仅仅危害吸烟者，也危害被动吸烟者C、有毒有害物质可随烟草烟雾到达肺泡深部D、被动吸烟不会导致疾病
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考题 吸烟致癌的主要原因是烟草中含有（）A、黄曲霉素B、CO和NOxC、尼古丁与多氯联苯D、尼古丁和苯并芘
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考题 工业“三废”中含的有毒重金属有（）等。A、酚、氯、苯、胺B、多氯联苯、亚硝胺、3-4苯并芘C、镉、铬、汞、铅D、氯、苯、汞、铅
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考题 工业“三废”中含的有毒重金属有（）等。A、酚、氯、苯、胺B、多氯联苯、亚硝胺、3-4苯并芘C、镉、砷、汞、铅D、氯、苯、汞、铅
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考题 工业“三废”中含的有毒非重金属元素有（）等。A、酚、氯、苯、胺B、3-4苯并芘、亚硝酸盐C、镉、砷、汞、铅D、多氯联苯、亚硝胺、酚
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考题 食品污染是指危害人体健康的（）进入正常食物的过程。A、铅B、砷C、物质D、植物
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考题 用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。A、铅等有害物质B、炭黑等有害物质C、汞等有害物质D、铁等有害物质
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考题 一般粉尘危害最大的成分主要有（　）。A、有机物粉尘B、有毒物质(如铅、砷、汞等)C、无机物粉尘D、放射性物质(如铀、钍等)E、游离二氧化硅
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考题 单选题发芽的土豆中含有的有毒物质是（）A 龙葵素B 黄曲霉素C 亚硝酸盐D 铅盐
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考题 单选题用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。A 铅等有害物质B 炭黑等有害物质C 汞等有害物质D 铁等有害物质
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考题 多选题关于烟草烟雾，下列说法正确的是（）A烟草烟雾中含有多种有毒有害物质B烟草烟雾不仅仅危害吸烟者，也危害被动吸烟者C有毒有害物质可随烟草烟雾到达肺泡深部D被动吸烟不会导致疾病
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考题 单选题"化妆品中有毒物质限量"中的有毒物质是指（）。A 汞、铅、砷、铬B 汞、铅、铬、甲醇C 汞、铅、砷、甲醇D 汞、砷、铬、甲醇E 铅、砷、铬、甲醇
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考题 多选题地沟油中含有哪些有害物质（）A黄曲霉素B苯并芘C卤代烃D甘油三酯
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