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地沟油中有（）危害物质 ①黄曲霉素 ②电导率 ③多环芳烃 ④丙二醛

  • A、①③
  • B、①②③④
  • C、②③④
  • D、①②③

参考答案

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考题 油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A、聚合体、羰基、环氧基等化合物B、杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C、聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D、亚硝胺类、多环芳烃E、聚合体、多环芳烃、羰基
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考题 油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、芥子苷E、多环芳烃
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考题 下列不属于常见致癌物质的是( )A. 黄曲霉素 B. 亚硝基化合物 C. 龙葵素 D. 稠环芳烃类化合物
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考题 地沟油中有（）危害物质 ①黄曲霉素 ②电导率 ③多环芳烃 ④丙二醛A、①③B、①②③④C、②③④D、①②③
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考题 下列烃类裂解时，乙烯收率由高到低的次序是（）。A、烷烃＞单环芳烃＞环烷烃＞多环芳烃B、烷烃＞环烷烃＞单环芳烃＞多环芳烃C、环烷烃＞烷烃＞单环芳烃＞多环芳烃D、环烷烃＞单环芳烃＞烷烃＞多环芳烃
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考题 地沟油中含有哪些有害物质（）A、黄曲霉素B、苯并芘C、卤代烃D、甘油三酯
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考题 常见的致癌物质有（）A、黄曲霉素B、沙门氏菌C、N-亚硝基化合物D、稠环芳烃类化合物
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考题 下列烃类裂解时，乙烯收率由高到低的次序是（）A、烷烃单环芳烃环烷烃多环芳烃B、烷烃环烷烃单环芳烃多环芳烃C、环烷烃烷烃单环芳烃多环芳烃
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考题 形成残炭值最高的物质是（）。A、烷烃B、环烷烃C、多环芳烃D、单环芳烃
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考题 下列芳烃中最难发生加氢反应的是（）。A、单环芳烃B、双环芳烃C、三环芳烃D、多环芳烃
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考题 简述大气颗粒物中多环芳烃的种类、存在状态以及危害性如何？
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考题 环境中多环芳烃主要来自（）A、多环芳烃的使用B、多环芳烃的生产C、火山喷发D、有机物的燃烧和热裂解
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考题 印染厂工人发生职业性膀胱癌与下列哪一类物质有关（）。A、芳香胺类B、多环芳烃类C、亚硝胺类D、黄曲霉素E、氯乙烯
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考题 食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（）A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N-亚硝基化合物E、多环芳烃
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考题 单选题印染厂工人发生职业性膀胱癌与下列哪一类物质有关（）。A 芳香胺类B 多环芳烃类C 亚硝胺类D 黄曲霉素E 氯乙烯
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考题 单选题油脂污染和天然存在的有害物质中有致甲状腺肿作用的物质是（）.A 黄曲霉毒素B 棉酚C 芥酸D 芥子甙E 多环芳烃类物质
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考题 多选题常见的致癌物质有（）A黄曲霉素B沙门氏菌CN-亚硝基化合物D稠环芳烃类化合物
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