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4、以茶水泡脚不仅可以解乏，还可以用来预防和治疗脚气病，这是因为茶叶含有的 等成分有抑菌活性的缘故。
A．茶多酚和茶皂素
B．茶多酚和咖啡碱
C．茶皂素和茶氨酸
D．茶氨酸和咖啡碱
参考答案和解析
正确
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考题
原卫生部《消毒产品标签说明书管理规范》规定抗（抑）菌剂最小销售包装标签要标注一些规定的内容，下列中与之不符的是A、应标注产品主要原料的有效成分及其含量B、含植物成分的抗（抑）菌剂，还应标注主要植物拉丁文名称C、对指示菌的杀灭率≥90%的，可标注“有杀菌作用”D、对指示菌的抑菌率达到50%或抑菌环直径>7mm的，可标注“有抑菌作用”；抑菌率≥90%的，可标注“有较强抑菌作用”E、用于阴部黏膜的抗（抑）菌产品应当标注“可用于性生活中对性病的预防”
考题
下列关于茶剂的叙述，正确的有()。A.茶剂系指含茶叶的药材或药材提取物用沸水泡服或煎服的制剂总称B.茶剂质量优劣的关键在于药物的溶出率和溶出速度C.除另有规定外，各种茶剂的含水量不得超过12.0%D.煎煮茶一般可分为全生药型和半生药型两种E.测定含挥发性成分茶剂中的水溶性浸 出物时，应采用“减量法”
考题
传统茶剂系将茶叶用沸水泡服或煎服用的制剂。20世纪80年代初，茶剂有了新的发展。1981年3月，厦门思明制药厂研制出“维甜美降糖茶”“双玫菊茶”。关于茶剂的叙述，不正确的是
A.饮片及提取物在加入黏合剂或蔗糖等辅料时应混合均匀
B.一般应在80℃以下干燥，含挥发性成分较多的应在60℃以下干燥
C.茶剂应密闭贮存，含挥发性及易吸潮药物的茶剂应密封贮存
D.茶叶和饮用茶叶袋均应符合饮用茶标准的有关要求
E.饮片应按规定适当粉碎成细粉，并混合均匀
考题
经常听到乌龙茶的制茶师傅们说：“人舒服了，茶就做好了”，这是因为？（）A、人的身体状态好了，茶就可以做的好。B、人的心情很好，做出来的茶就很好喝。C、人体感适宜的温度，也是茶叶适宜发酵的温度。D、人的劳动报酬高了，茶叶的品质就高了。
考题
砖茶又称蒸压茶，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。盛产于湖北咸宁地区的是（）A、黑砖茶B、花砖茶C、康砖茶D、青砖茶
考题
问答题我国是茶叶的故乡，有悠久的种茶、产茶和饮茶的历史，产茶区域辽阔，茶叶品种丰富。请依次完成下列各题。 （1）茶叶按发酵程度，可分为全发酵茶、______和不发酵茶三类。按制作季节，可分为春茶、______和秋茶。按商业习惯，茶叶可分为______和再加工茶两大类。基本茶类包括绿茶、______、乌龙茶、白茶、______、黑茶。（每空1分，共5分） （2）红茶是______的茶叶。茶叶色泽乌黑，水色红亮，茶叶具有浓郁的______和醇厚的滋味。红茶以______、云南滇红等最为著名。（每空1分，共3分） （3）______是经过半发酵的茶叶。茶叶“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有“______”的独到之处。因色泽青褐，故名。乌龙茶以福建铁观音、武夷岩茶及______等最为著名。（每空1分，共3分） （4）普洱茶是______特有的地方名茶。色泽褐红或略带灰白，呈猪肝色，内质汤色______，滋味醇厚回甘，叶底褐红。（每空1分，共2分） （5）______属于轻微发酵茶，因茶叶表面上有一层白茸茸的细毛而得名，色白如银，汤色素雅，初泡无色，毫香明显。以______、白牡丹等最为著名。（每空1分，共2分）
考题
单选题经常听到乌龙茶的制茶师傅们说：“人舒服了，茶就做好了”，这是因为？（）A
人的身体状态好了，茶就可以做的好。B
人的心情很好，做出来的茶就很好喝。C
人体感适宜的温度，也是茶叶适宜发酵的温度。D
人的劳动报酬高了，茶叶的品质就高了。
考题
单选题砖茶又称蒸压茶，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。盛产于湖北咸宁地区的是（）A
黑砖茶B
花砖茶C
康砖茶D
青砖茶
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