考题
必需氨基酸是人体中不能合成的,必须由()蛋白质来供给。
A、完全B、其他C、半完全D、食物
考题
以下食物中()所含的蛋白质属于完全蛋白质。
A、蔬菜B、蛋类C、水果D、家畜
考题
下列中常见食物中,属于完全性蛋白质的是()。
A.猪蹄B.核桃C.大米D.大豆
考题
营养学上将食物蛋白质分为______。
A.完全蛋白质B.半完全蛋白质C.不完全蛋白质D.标准蛋白质
考题
下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（ ）。A.乳类B.蛋类C.瘦肉D.肉皮
考题
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
考题
下列何者是低钾食物？（）A、西瓜B、奇异果C、芝麻粉D、肉汤
考题
下列中常见食物中，属于完全性蛋白质的是（）。A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
考题
真蛋白质消化率是评价（）。A、摄入食物中被吸收部分B、摄入蛋白质未被排出部分C、摄入食物中未被吸收部分D、摄入食物中蛋白质未被消化部分E、摄入食物中蛋白质已被消化部分
考题
根据食物蛋白质的营养价值，在营养学上将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质两大类。
考题
（）是热能的来源。A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C、食物中的蛋白质、水、脂肪D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素
考题
以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是（）。A、牛奶B、大米C、蛋类D、大豆
考题
蛋白质工程蛋白质工程（protein engineering）
考题
下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）A、鲫鱼B、玉米C、家禽D、牛奶
考题
食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
考题
蛋白质工程（protein engineering）
考题
完全显性（complete dominance）
考题
蛋白质三级结构（protein tertiary structure）
考题
单选题下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）A
鲫鱼B
玉米C
家禽D
牛奶
考题
名词解释题蛋白质工程蛋白质工程（protein engineering）
考题
名词解释题protein targeting (蛋白质寻靶)
考题
名词解释题蛋白质二级结构（protein secondary structure）
考题
判断题植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。A
对B
错