考题
当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂)，常在氨基酸中加入( )。A.乙醇B.甲醛C.甲醇D.丙酮
考题
酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液( )。A、氢氧化钠标准溶液B、氢氧化钾标准溶液C、甲醛标准溶液D、有机碱标准溶液E、硼酸标准溶液
考题
氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。此题为判断题(对，错)。
考题
酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为A.氢氧化钾标准溶液
B.有机碱标准溶液
C.甲醛标准溶液
D.氢氧化钠标准溶液
E.硼酸标准溶液
考题
甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。
考题
酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）A、氢氧化钾标准溶液B、有机碱标准溶液C、甲醛标准溶液D、氢氧化钠标准溶液E、硼酸标准溶液
考题
测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（）A、氢氧化钾B、有机碱C、甲醛D、氢氧化钠E、硼酸
考题
酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）。A、KOH标准溶液B、有机碱标准溶液C、甲醛标准溶液D、氢氧化钠标准溶液E、硼酸标准溶液
考题
滴定分析中，用重铬酸钾为标准溶液测定铁，属于（）。A、酸碱滴定法B、配位滴定法C、氧化还原滴定法D、沉淀滴定法
考题
用甲醛法测定化肥中铵态氮是属于滴定分析法中的（）。A、直接滴定法B、返滴定法C、置换滴定法D、间接摘定法
考题
酸碱滴定法是利用酸标准溶液或碱标准溶液以中和反应为基础的测定物质含量的方法。
考题
氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
考题
双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量，取等量的两份样品，分别在两份样品中加入中性红和百里酚酞作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈（）和（）。
考题
黄酒氨基酸态氮的测定中，下面操作错误的是（）。A、准确吸取10.00mL样品B、用NaOH滴定至PH8.2为终点C、加入中性甲醛溶液10mLD、用NaOH标准溶液滴定至PH10为终点
考题
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
考题
当用标准碱溶液滴定氨基酸时（酚酞为指示剂），常在氨基酸中加入（）。A、乙醇B、甲醛C、甲醇D、丙酮
考题
当用标准碱溶液滴定氨基酸态氮时，常在试品中加入（）。A、乙醇B、甲醛C、甲醇D、丙酮
考题
单选题测定氨基酸态氮过程中，应（）再测定氨基酸。A
中和样品的总酸B
用NaOH滴定C
加入甲醛溶液D
校正缓冲溶液
考题
单选题酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（）A
氢氧化钾标准溶液B
有机碱标准溶液C
甲醛标准溶液D
氢氧化钠标准溶液E
硼酸标准溶液
考题
单选题用电位滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是（）A
固定氨基B
固定羟基C
固定氨基和羟基D
以上都不是
考题
问答题简述甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和误差来源。
考题
单选题酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为（ ）。A
甲醛标准溶液B
氢氧化钠标准溶液C
有机碱标准溶液D
KOH标准溶液E
硼酸标准溶液
考题
单选题酱油氨基酸态氮测定中，哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液（）。A
氢氧化钠标准溶液B
氢氧化钾标准溶液C
甲醛标准溶液D
有机碱标准溶液E
硼酸标准溶液
考题
判断题甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。A
对B
错
考题
问答题双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。
考题
填空题双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量，取等量的两份样品，分别在两份样品中加入（）和（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈（）和（）颜色。
考题
单选题由于氨基酸分子中的（）可以用甲醛掩蔽，所以氨基酸态氮的测定可以用滴定法A
氨基B
羧基C
酯基D
羰基
考题
单选题测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（）A
氢氧化钾B
有机碱C
甲醛D
氢氧化钠E
硼酸