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氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
豆科植物氮素利用率大，主要是由于与豆科共生的根瘤菌从寄主接受（），作为使（）还原必需的能源，再把生成的（）供给寄主。A、分子态氮，氨基酸，氮素B、碳水化合物，氨基酸，分子态氮C、氨基酸，分子态氮，氨基酸D、碳水化合物，分子态氮，氨基酸
考题
单选题豆科植物氮素利用率大，主要是由于与豆科共生的根瘤菌从寄主接受（），作为使（）还原必需的能源，再把生成的（）供给寄主。A
分子态氮，氨基酸，氮素B
碳水化合物，氨基酸，分子态氮C
氨基酸，分子态氮，氨基酸D
碳水化合物，分子态氮，氨基酸
考题
判断题双指示剂甲醛滴定法测味精中氨基酸态氮含量时，加入甲醛的目的是固定羟基及羧基。取两份等量样液，用氢氧化钠溶液滴定至终点时：一份含中性红的样液应由红色变为淡蓝色，另一份含百里酚酞的应由无色变为琥珀色。A
对B
错
考题
判断题在酸性介质中，氨基酸主要以正离子态存在，电解时即移向阴极。A
对B
错
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