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4、下列菜系,搭配错误的是()

A.鲁菜——干炒牛河

B.粤菜——红烧乳鸽

C.川菜——麻婆豆腐

D.浙菜——龙井虾仁


参考答案和解析
B 解析:干炒牛河属于粤菜系。
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考题 下列关于“搭配套餐”说法正确的是?()A、最多只能搭配1件B、最多可以搭配4件C、不限可以搭配多少件D、每个套餐只收取一次邮费

考题 下列传统名菜与所属菜系对应正确的有()A、大煮干丝——江苏菜系B、蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C、回锅肉——四川菜系D、龙虎斗——广东菜系E、汽锅鸡——江苏菜系云南名菜

考题 单选题我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分,清说出下列哪一种不属于八大菜系之列?()A 四川菜系B 广东菜系C 安徽菜系D 东北菜系

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考题 多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有(  )。A四川菜系——“一菜一格,百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐,讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”

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