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59、哪些食物是不属于红肉?
A.牛肉
B.鱼肉
C.猪肉
D.羊肉
参考答案和解析
鱼肉
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考题
下列选项中,不属于肉毒梭菌特点的是A、肉毒毒素是毒性最强的物质B、肉毒毒素的化学本质为蛋白质C、食入含有肉毒毒素的食物致病D、革兰染色阳性,形成芽胞,有荚膜E、其产生的毒素有一定的耐酸性
考题
下列各组原料中,()组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,吃了就会发生食物中毒。A、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹B、蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼C、青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼D、鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
考题
单选题下列哪些食物是含钙最丰富的食物?()A
粮食类B
肉、蛋类C
鱼、奶类
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