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乳状液属于高分散的热力学上是 的，为使乳状液稳定需要加入第三种组分—— ，以降低体系的 。
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错误
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考题
对乳状液的定义叙述正确的是（）。A、乳状液是一种多相体系，两相不相溶解B、乳状液是一种稳定的溶液C、乳状液是一个多相体系，具有一定的稳定性D、乳状液是一个多相体系，其中至少有一种液体以液珠的形式均匀地分散于另一种与它互不相溶的液体之中，且具有一定的稳定性
考题
单选题溶胶的基本特性之一是（）。A
热力学上和动力学上皆属于稳定体系；B
热力学上和动力学上皆属不稳定体系；C
热力学上不稳定而动力学上稳定体系；D
热力学上稳定而动力学上不稳定体系。
考题
问答题影响乳状液稳定性-固体粉末的加入
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