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19、毛霉分解（)能力最强。

A．蛋白质

B．淀粉

C．纤维素

D．果胶

参考答案和解析
B
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考题 粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强( )A、13%～14%B、14%～16%C、17%～18%D、18%～19%E、19%～20%
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考题 发酵工业上常用的毛霉有()。 A、高大毛霉B、犁头毛霉C、鲁氏毛霉D、总状毛霉
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考题 甲基红试验的基本原理是A、检测细菌对尿素的分解能力B、检测细菌对色氨酸的分解能力C、检测细菌对糖的分解能力D、检测细菌对蛋白胨的分解能力E、检测细菌对含硫氨基酸的分解能力
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考题 毛霉分解能力最强A、蛋白质B、淀粉C、纤维素D、果胶
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考题 以下关于毛霉的描述,错误的是 A、毛霉病可使用伏立康唑进行治疗B、根霉属、毛霉属、梨头霉属、毛霉属、根毛霉属都属于毛霉目真菌C、毛霉目真菌为无隔真菌丝，直角分枝D、毛霉病发病急，进展快，病死率极高E、临床上常见眼眶及中枢神经系统毛霉病
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考题 引起促进胰液素释放的最强物质是（ ）。A.蛋白质分解产物B.盐酸C.脂肪分解产物D.葡萄糖
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考题 以下关于毛霉的描述，错误的是A.毛霉病可使用伏立康唑进行治疗B.根霉属、毛霉属、梨头霉属、毛霉属、根毛霉属都属于毛霉目真菌C.毛霉目真菌为无隔真菌丝，直角分枝D.毛霉病发病急，进展快，病死率极高E.临床上常见眼眶及中枢神经系统毛霉病
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考题 测定大肠菌群细菌时，对乳糖分解能力最强的是( )。A.大肠杆菌 B.副大肠杆菌 C.枸橼酸盐杆菌 D.产气杆菌
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考题 粮食水分含量为（）时霉菌繁殖产毒能力最强A、13％～14％B、14％～16％C、17％～18％D、18％～19％E、19％～20％
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考题 聚酰胺与各类化合物在水中形成氢键的能力最强，故水的洗脱能力最强。
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考题 （）的分解产物是（）释放胆囊收缩素最强的刺激。
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考题 粮食水分含量为（　）时霉菌繁殖产毒能力最强。A、13-14%B、14-16%C、17-18%D、18-19%
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考题 在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是（）A、将多糖分解成葡萄糖B、将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸C、将脂肪水解成甘油和脂肪酸D、将核酸分解成核苷酸
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考题 溶菌酶具有分解细菌胞壁中（）的特殊作用。它对革兰氏阳性菌、好气性孢子形成菌、枯草杆菌、地衣形芽孢杆菌等均有良好的抗菌作用，尤其是对（）的溶菌能力最强。
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考题 破坏性最强的鼻窦真菌致病菌的是（）。A、毛霉菌B、念球菌C、曲霉菌D、青霉菌E、厌氧菌
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考题 破坏性最强的鼻窦真菌致病菌的是（）A、毛霉菌B、念珠菌C、曲霉菌D、青霉菌E、厌氧菌
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考题 在常见霉菌中，毛霉分解（）能力较强。
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考题 单选题破坏性最强的鼻窦真菌致病菌的是（）A 毛霉菌B 念珠菌C 曲霉菌D 青霉菌E 厌氧菌
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考题 单选题破坏性最强的鼻窦真菌致病菌的是（）。A 毛霉菌B 念球菌C 曲霉菌D 青霉菌E 厌氧菌
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考题 单选题粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强（）A 13％～14％B 14％～16％C 17％～18％D 18％～19％E 19％～20％
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考题 单选题粮食水分含量为（　）时霉菌繁殖产毒能力最强。A 13-14%B 14-16%C 17-18%D 18-19%
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考题 单选题粮食水分含量为（）时霉菌繁殖产毒能力最强A 13％～14％B 14％～16％C 17％～18％D 18％～19％E 19％～20％
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考题 单选题毛霉分解能力最强（）A 蛋白质B 淀粉C 纤维素D 果胶
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考题 单选题引起促胰液素释放的最强物质是（　　）。A 蛋白质分解产物B 盐酸C 脂肪分解产物D 葡萄糖
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考题 单选题下列消化液中，分解脂肪能力最强的是（　　）。A 唾液B 胃液C 胆汁D 胰液
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考题 填空题在常见霉菌中，毛霉分解（）能力较强。
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考题 单选题目前发现的最强的致癌因子是 ( )A 黄曲霉毒素B1B 黄曲霉毒素B2C 毛霉D 假丝酵母菌
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考题 填空题（）的分解产物是（）释放胆囊收缩素最强的刺激。
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