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普通茶树品种鲜叶中茶多酚占叶片干物质含量比例一般为：
A．20%-35%
B．40%-55%
C．65%-70%
D．55%-60%
参考答案和解析
20%-35%
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考题
在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占（）。A、30%～50%B、50%～70%
考题
茶树鲜叶的质量包括（）四个方面。A、叶片大小、形状，厚度和节间长度B、叶片大小、形状、颜色和叶中夹杂物含量C、鲜叶的老嫩度、均匀度、干净度、新鲜度D、鲜叶叶片大小、、形状、厚度和百芽重
考题
填空题茶树叶片形态因变种和品种而异，其主要特征为叶脉（），叶互生。
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