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【单选题】热能营养素不包含（）。

A．脂肪

B．碳水化合物

C．矿物质

D．蛋白质

参考答案和解析
膳食纤维
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考题 推荐摄人量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的A．热能和营养素的最低量B．热能和营养素的最大量C．热能和营养素的适宜量D．热能和营养素的饱和需要量E．热能和营养素的储备需要量
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考题 正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是()设计的关键。A、营养价值B、营养菜肴C、营养配膳D、营养筵席
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考题 平衡膳食是指( )A、供给机体足够的营养素B、供给机体所需要的全部营养素C、供给机体足够的热能D、供给机体足够的热能和营养素E、供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 以下哪种营养素不提供热能?()A.碳水化合物B.5脂肪C.蛋白质D.维生素
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考题 流质饮食因热能及营养素不足，故只能短期使用。A对B错
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考题 流质饮食因热能及营养素不足，故只能短期使用。
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考题 人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，（）不属于热能营养素
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考题 平衡膳食应满足的基本要求有（）。A、供给必需的能量和营养素B、各种营养素间的比例均衡C、合理的烹调加工D、尽量生食以保证营养素不丢失E、一日三餐，热能分配比例适宜
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考题 食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )A、食品的营养素密度B、食品的营养价值C、食品的热能密度D、食品的营养质量指数
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考题 浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）。A、蛋白质B、热能C、多环芳烃
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考题 食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）A、食品的营养素密度B、食品的营养价值C、食品的热能密度D、食品营养质量指数
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考题 食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。A、营养B、食品的营养价值C、食品的热能密度D、食品营养质量指数E、食品的营养素密度
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考题 单选题平衡膳食是指（）A 供给机体足够的营养素B 供给机体所需要的全部营养素C 供给机体足够的热能D 供给机体足够的热能和营养素E 供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 单选题平衡膳食是指（）A 供给机体足够的热能B 供给机体足够的营养素C 供给机体全部所需的营养素D 供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例恰当
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考题 单选题食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）.A 食品的营养素密度B 食品的营养价值C 食品的热能密度D 食品营养质量指数
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考题 单选题以下哪种营养素不提供热能？（）A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D 维生素
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考题 多选题平衡膳食应满足的基本要求有（）。A供给必需的能量和营养素B各种营养素间的比例均衡C合理的烹调加工D尽量生食以保证营养素不丢失E一日三餐，热能分配比例适宜
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考题 单选题平衡膳食是指（）A 供给机体足够的营养素B 供给机体所需要的全部营养素C 供给机体足够的热能和营养素D 供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
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考题 单选题推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的（　　）。A 热能和营养素的最低量B 热能和营养素的最大量C 热能和营养素的适宜量D 热能和营养素的饱和需要量E 热能和营养素的储备需要量
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考题 单选题食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）A 食品的营养素密度B 食品的营养价值C 食品的热能密度D 食品的营养质量指数E 以上都不是
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考题 单选题食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（　　）。A 食物的营养素密度B 食物的营养价值C 食物的热能密度D 食物的营养质量指数E 食物的参考摄入量
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考题 单选题恶性蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）A 蛋白质B 热能C 维生素D 矿物质
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考题 单选题食品中含热能和营养素，能满足人体需要的程度称为（　　）。A 食品的营养价值B 食品的热能密度C 食品的营养素密度D 食品营养质量指数E 以上都不是
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考题 单选题平衡膳食是指（）。A 给机体足够的热能B 供给机体足够的营养素C 机体全部所需的营养素D 供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当
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考题 单选题浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）A 蛋白质B 热能C 维生素D 矿物质
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考题 问答题______、______、______是提供热能的主要营养素，因此被称为“热能营养素”。
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考题 单选题浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的？（　　）A 蛋白质B 热能C 维生素D 矿物质
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考题 单选题食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。A 营养B 食品的营养价值C 食品的热能密度D 食品营养质量指数E 食品的营养素密度
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