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当需要鉴别两种产品是否相似，是否可以相互替换时，可选用的食品感官检验方法是（）。

A．排序法

B．三点检验法

C．简单描述检验法

D．评分法

参考答案和解析
三点检验法
更多 “当需要鉴别两种产品是否相似，是否可以相互替换时，可选用的食品感官检验方法是（）。A．排序法B．三点检验法C．简单描述检验法D．评分法” 相关考题
考题 简述食品感官检验的基本方法。
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考题 下列选项中是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。()A、差别检验B、三点检验C、二一三检验D、五中取二检验
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考题 食品感官检验的基本方法有A．视觉鉴别法B．听觉鉴别法C．嗅觉鉴别法D．味觉鉴别法E．触觉鉴别法
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考题 下列关于equals()方法和==运算符的说法，不正确的是( )。A．equals()方法可以用来比较复合数据类型的数值是否相等B．==运算符可以用来比较简单数据类型的数据值是否相同C．==运算符和equals()方法的功能一样，可以相互替换D．==运算符和equals()方法的功能不一样，不可以相互替换
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考题 感官检查不合格的产品，是否需要进行理化检查A、需要进行B、不需要进行，直接判为不合格产品C、可以进行，也可以不进行D、必须进行E、需要进行，但要增加检查项目
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考题 感官检查不合格的食品，是否需要进行理化检查A、进行B、不进行，直接判为不合格产品C、可以进行，也可以不进行D、必须进行理化检查E、换样品后，重新检查
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考题 质量检验的主要功能之一是“鉴别”。所谓“鉴别”是指（ ）。 A.判别产品形成过程对质量的影响 B.判别产品的检验方法是否科学 C.判别产品的检验人员是否胜任 D.判定产品质量是否符合规定的要求
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考题 质量检验的主要功能之一是“鉴别”。所谓“鉴别”是指（ ）。[2008年真题] A.判别产品形成过程对质量的影响 B.判别产品的检验方法是否科学 C.判别产品的检验人员是否胜任 D.判定产品质量是否符合规定的要求
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考题 卷烟产品鉴别检验首选方法是（）A、感官鉴别检验法B、评吸鉴别检验法C、仪器鉴别检验法D、全项鉴别检验法
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考题 质量检验的“鉴别”功能是指（）。A、A判断检验人员是否符合要求规定B、B判断检验设备是否符合要求规定C、C判断产品质量是否符合要求规定D、D判断检验文件是否符合要求规定
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考题 食物感官检验基本方法中区别检验主要陈述产品是否在某些方面存在（）。A、相同点B、相似点C、不同D、缺陷
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考题 食物感官检验基本方法中（）主要陈述产品是否在某些方面存在不同。A、区别检验B、描述性检验C、情感检验D、外观检验
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考题 感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）A、不需要，直接判为不合格产品B、必须进行检验C、可以进行也可以不进行D、报告上级处理E、自行处理
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考题 食品企业对无法提供合格证明文件的采购物资，应当（）。A、根据产品的可信度决定是否使用B、进行感官检验后使用C、依照食品安全标准进行检验后使用
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考题 下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（）。A、看颜色是否正常B、闻是否有刺激性的异C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正确
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考题 用感官鉴别农产品就是看农产品的感官指标是否达到标准，其感官指标包括（）几种。A、乳酸菌B、色泽C、气味D、组织形态
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考题 质量检验的“鉴别”功能是指（）。A、判断检验人员是否符合要求规定B、判断检验设备是否符合要求规定C、判断产品质量是否符合要求规定D、判断检验文件是否符合要求规定
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考题 食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当（）。A、查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定B、查验产品与购物凭证是否相符C、建立采购记录D、进行感官鉴别，感官性状异常的禁止入库
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考题 当食品检验结果与标准值相差较大时，下列原因首先应该排除的是（）A、检验方法是否搞错B、仪器设备是否有问题C、计算是否正确D、检查试剂是否用对
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考题 食品可以通过（）确认此食品是否符合食用要求。A、感官分析B、理化分析C、徽生物分析D、其他分析
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考题 单选题食物感官检验基本方法中区别检验主要陈述产品是否在某些方面存在（）。A 相同点B 相似点C 不同D 缺陷
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考题 单选题感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）。A 不需要，直接判为不合格产品B 必须进行检验C 可以进行也可以不进行D 报告上级处理 E．自行处理
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考题 单选题下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（）。A 看颜色是否正常B 闻是否有刺激性的异C 手一捏食品就很容易破碎D 以上方法均正确
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考题 单选题下列选项中（）是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。A 差别检验B 三点检验C 二一三检验D 五中取二检验
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考题 单选题食物感官检验基本方法中（）主要陈述产品是否在某些方面存在不同。A 区别检验B 描述性检验C 情感检验D 外观检验
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考题 单选题食品企业对无法提供合格证明文件的采购物资，应当（）。A 根据产品的可信度决定是否使用B 进行感官检验后使用C 依照食品安全标准进行检验后使用
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考题 单选题（）是用一定技术方法检查产品是否带有有害微生物(群)，是否符合国家卫生安全法规、标准限制要求的检验。A 微生物试验B 微生物检验C 感官检验D 生物毒性试验
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考题 单选题感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）A 不需要，直接判为不合格产品B 必须进行检验C 可以进行也可以不进行D 报告上级处理E 自行处理
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