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食品可以通过（）确认此食品是否符合食用要求。

  • A、感官分析 
  • B、理化分析 
  • C、徽生物分析 
  • D、其他分析

参考答案

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考题 通过食品标签，消费者可以了解到食品的安全食用期限。（ ）
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考题 保健食品标签和说明书必须符合下列要求、保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 保质期(最佳食用期)是指在标签上指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签中不必说明或已说明的特有品质;超过此期限，在一定时间内，食品仍然可以食用。
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考题 下列关于进口食品标签，正确的是( )A、包装上有外文或繁体字，就是进口食品，可以放心购买B、进口食品无论是否有外文或繁体字，必须要有中文标签，且符合我国食品安全法及相关食品安全标准要求
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考题 某些预包装食品可以直接食用，某些需要在食用前进行调配，某些需要在食用前烹调（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 某茶叶企业生产的茶叶经检验,符合NY／T288《绿色食品茶叶》标准,是否可以在其产品上使用绿色食品标志?( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品流通摊贩巡查的主要内容包括() A.是否在食品经营场所的显著位置悬挂或置放《重庆市食品生产经营活动备案证》B.从业人员健康证明是否有效C.经营条件是否符合食品安全要求D.经营的食品是否符合食品安全标准
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考题 对保健食品认识正确的是( )。A.必须符合应有的食品要求B.可以取代药物对病人的治疗作用C.适合所有人食用D.必须符合国家对药品的要求E.可以取代人体正常的膳食摄入
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考题 特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )
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考题 保健食品标签和说明书必须符合下列要求：保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、储藏方法、功效成份的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志。
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考题 下面关于食品卫生微生物指标说法正确的有（）A、通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量B、通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果C、通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求D、能反应食品的清洁程度E、能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度
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考题 下列哪项不属于食品安全性评价内涵（）A、某种食品是否可以安全食用B、食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小C、食品中不得含有微生物D、确认物质的安全剂量
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考题 《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。A、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。B、食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。C、食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。D、食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。
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考题 并非说绿色食品的颜色都是绿色的。只要符合绿色食品要求的食品，都可以叫做绿色食品。
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考题 食品保存期（推荐的最终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，食品（）A、不再适于销售和食用B、可销售和食用C、重煮一下方可食用D、BC
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考题 下面对食品保质期解释不正确的是（）。A、最佳食用期B、超过此期限即不能食用C、此期限应符合标准规定的质量要求D、保持食品质量的期限
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考题 食品安全是指食品必须（），且符合应当有的营养要求。A、无毒、无害B、价格便宜C、能够食用D、有良好的包装
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考题 单位食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括（）。A、库房存放食品是否离地隔墙B、冷冻、冷藏设施是否能正常运转C、贮存温度是否符合要求D、食品贮存是否存在生熟混放
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考题 下面对食品保存期解释正确的是（）A、推荐的最终食用日期B、食品可以食用的最终日期C、若该食品检验合格仍可销售D、超过此期限品质可能发生变化
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考题 不符合食品安全要求的食品，可以折价销售。（）
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考题 过了保存期的食品可以食用，而过了保质期的食品不能再食用。
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考题 食品卫生的基本要求是（）。A、食品中可以加入药品B、食品首先必须是无毒、无害的C、食品包装必须符合卫生要求D、各种食品应当符合各自的营养要求E、食品应当具有相应的色、香、味等感官性状
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考题 多选题下面关于食品卫生微生物指标说法正确的有（）A通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量B通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果C通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求D能反应食品的清洁程度E能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度
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考题 多选题食品卫生的基本要求是（）。A食品中可以加入药品B食品首先必须是无毒、无害的C食品包装必须符合卫生要求D各种食品应当符合各自的营养要求E食品应当具有相应的色、香、味等感官性状
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考题 判断题通过食品标签，消费者可以了解到食品的安全食用期限。A 对B 错
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考题 单选题食品安全是指食品必须（），且符合应当有的营养要求。A 无毒、无害B 价格便宜C 能够食用D 有良好的包装
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