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蜂蜜中果糖、葡萄糖约占蜂蜜的

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%


参考答案和解析
70%
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考题 在下列糖类中,含有大量果糖和葡萄糖的是()。A.蔗糖B.饴糖C.甜蜜素D.蜂蜜

考题 蜂蜜中的主要成分是() A.水与葡萄糖B.蔗糖及果胶C.葡萄糖与果胶D.果糖与糊精

考题 蜂蜜中的主要成分有饴糖、果糖、花粉和蜡质。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶其成分是A碳酸钙 B草酸钙 C蔗糖 D果糖 E葡萄糖

考题 作为蜂蜜最重要的成分,含量约占70~80%,且含有多种维生素和矿物质的是:()A、果胶B、转化糖C、蔗糖D、果糖

考题 蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成,主要成分转化为糖,含大量()和葡萄糖。A、饴糖B、乳糖C、果糖D、多糖

考题 蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。A、葡萄糖B、乳糖C、红塘D、果糖

考题 蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例大致为()     A、1:1B、2:1C、3:1D、4:1

考题 蜂蜜中主要含()A、葡萄糖和蔗糖B、葡萄糖和果糖C、果糖和乳糖D、葡萄糖和乳糖E、葡萄糖和麦芽糖

考题 蜂蜜中不检查的项目是()A、相对密度B、酸度C、淀粉D、糊精E、果糖

考题 蜂蜜遇冷或久放可析出白色颗粒状结晶,此结晶是()A、淀粉B、葡萄糖C、5-羟甲基糠醛D、蔗糖E、果糖

考题 药材蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶的成分是()A、碳酸钙B、草酸钙C、蔗糖D、果糖E、葡萄糖

考题 在下列糖类中,含有大量果糖和葡萄糖的是()。A、蔗糖B、饴糖C、甜蜜素D、蜂蜜

考题 蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成,主要成分转化糖,含大量果糖和葡萄糖。

考题 蜂蜜中的主要成分是()A、水与葡萄糖B、蔗糖及果胶C、葡萄糖与果胶D、果糖与糊精

考题 蜂蜜是蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成,主要成分为(),含大量的果糖和葡萄糖。A、酿制糖B、结晶糖C、转化糖D、配制糖

考题 蜂蜜中,进行杂质检查的成分是()A、 葡萄糖B、 乳糖C、 5-羟甲基糠醛D、 果糖E、 蜂蜡

考题 蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质,其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时,蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味,这是利用了果糖的什么化学性质?

考题 单选题蜂蜜久贮或遇冷析出的白色颗粒状结晶,其成分是A 蔗糖B 果糖C 菊糖D 鼠李糖E 葡萄糖

考题 单选题作为蜂蜜最重要的成分,含量约占70~80%,且含有多种维生素和矿物质的是:()A 果胶B 转化糖C 蔗糖D 果糖

考题 单选题蜂蜜中主要含()A 葡萄糖和蔗糖B 葡萄糖和果糖C 果糖和乳糖D 葡萄糖和乳糖E 葡萄糖和麦芽糖

考题 单选题蜂蜜中,进行杂质检查的成分是()A  葡萄糖B  乳糖C  5-羟甲基糠醛D  果糖E  蜂蜡

考题 单选题蜂蜜中,葡萄糖和果糖的比例大致为()A 1:1B 2:1C 3:1D 4:1

考题 问答题蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质,其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时,蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味,这是利用了果糖的什么化学性质?

考题 单选题蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。A 葡萄糖B 乳糖C 红塘D 果糖

考题 单选题蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例大致为()A 1:1B 2:1C 3:1D 4:1

考题 单选题蜂蜜中不检查的项目是()A 相对密度B 酸度C 淀粉D 糊精E 果糖

考题 单选题患儿摄入过多果糖、蜂蜜,血、尿葡萄糖、乳糖代谢正常,出现的尿糖是()A 乳糖尿B 蔗糖C 半乳糖尿D 果糖尿E 戊糖尿