考题
以下所列入境货物，属于食品卫生监督检验报检范围的有（ ）。
A.食品包装容器 B.食品添加剂
C.食品包装材料 D.食品加工设备
考题
无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。A、高温杀菌B、紫外线杀菌C、微波杀菌D、半高温杀菌
考题
预包装食品，指预先定量包装或者制作在（）的食品。A、包装材料B、容器C、包装材料和容器D、包装材料或容器
考题
我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？
考题
检验塑料包装材料时，常采用模拟盛装食品的方法进行，经常采用的浸泡液有（）。A、乙醇B、4%的醋酸C、水D、二甲苯E、汽油
考题
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）A、农药残留B、微生物残留C、包装材料污染D、物理性污染E、酶天然毒性
考题
对（）等食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。A、食品包装材料B、食品工用具C、直接接触食品的包装材料D、食品容器
考题
采用微波方式烹调的，食品加热到（）后应再加盖焖放。A、50℃B、60℃C、65℃D、75℃
考题
目前广泛使用的食品包装材料有哪些？各有什么优缺点？
考题
冷饮食品细菌污染来源有（）。A、空气中尘埃B、食品添加剂C、包装材料D、容器模具中的增型剂
考题
食品工业常使用的微波装置的微波频率有（）和2450MHz两种。
考题
微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
考题
多选题下列属于微波食品的卫生学问题的有（）A农药残留B微生物残留C包装材料污染D物理性污染E酶天然毒性
考题
问答题目前广泛使用的食品包装材料有哪些？各有什么优缺点？
考题
多选题检验塑料包装材料时，常采用模拟盛装食品的方法进行，经常采用的浸泡液有（）。A乙醇B4%的醋酸C水D二甲苯E汽油
考题
问答题我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？
考题
问答题微波食品对包装材料和包装形式有什么要求？
考题
单选题（）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。A
食品储藏B
食品加工C
食品包装D
包装
考题
问答题微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
考题
填空题食品工业常使用的微波装置的微波频率有915MHz和（）两种。
考题
多选题我国的食品包装国家标准大致可分为（）。A食品包装材料标准B食品包装材料实验方法标准C食品包装容器标准D食品包装标签标志标准
考题
单选题（）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。A
无菌包装B
防潮包装C
改善气氛包装D
微波包装