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论述食品力学特性研究的重要性？
参考答案和解析
硬度;脆度;嫩度;弹性;咀嚼性
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考题
下列论述正确的是()
A、理论力学主要研究物体机械运动的一般规律B、材料力学研究杆件受力后的变形和破坏规律C、材料力学研究的是可变性固体D、理论力学研究的问题不涉及材料的力学性质E、材料力学研究的问题与材料的力学性质密切相关
考题
烟花爆竹的主要特征是（ ）。A.能量特征、燃烧特性、力学特性、危险性
B.能量特征、燃烧特性、力学特性、安全性
C.能量特征、燃烧特性、声光特性、安全性
D.能量特征、燃烧特性、力学特性、观赏性
考题
下列关于立题依据的阐述错误的是（）A、回答“为什么进行该研究”B、阐明该研究问题的重要性C、阐明具体的研究对象和研究方法D、阐明该研究领域的研究现状和进展E、可引用相关文献，以增加论述的说服力
考题
小课题研究实施方案中的“课题研究的背景和意义”叙述的内容是（）。 ①提出有待解决和重视的现实问题 ②论述本研究的价值或重要性 ③课题研究的进展情况 ④关键词的分析和课题界定A、①②④B、②③④C、①③④D、①②③
考题
单选题下列关于立题依据的阐述错误的是（）A
回答“为什么进行该研究”B
阐明该研究问题的重要性C
阐明具体的研究对象和研究方法D
阐明该研究领域的研究现状和进展E
可引用相关文献，以增加论述的说服力
考题
单选题根据力学与电学系统的等效规律，人们常采用（）来研究血液循环规律。A
等效电路模型B
几何相似模型C
力学相似模型D
生理特性模型
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