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102、西餐中，吃鱼虾时所用的佐酒是？（）

A．白葡萄酒

B．红葡萄酒

C．威士忌酒

D．啤酒

参考答案和解析
白葡萄酒
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考题 吃西餐时，如（）内表明吃完。
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考题 西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）
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考题 判断题西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）A 对B 错
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考题 问答题吃西餐时应怎样检点个人举止？
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考题 问答题吃西餐过程中，表示此菜尚未用毕时，刀叉应如何摆放？
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考题 单选题西餐中，吃软面包时，应该（）。A 用手撕成小块后再吃B 用嘴咬着吃C 直接拿整块面包涂黄油
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考题 填空题吃西餐时，如（）内表明吃完。
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考题 填空题吃西餐时，自己的面包是放在（）的小盘子。吃面包要（）。
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考题 判断题干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数十分钟，待其全部泡开以后，便可食用。A 对B 错
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考题 单选题西餐中吃炸土豆片、肉片、芹菜时，应（）A 用叉吃B 用刀吃C 用勺子吃D 用食指捏取
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考题 问答题吃西餐过程中，表示不再吃了时，刀叉应如何摆放？
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考题 问答题吃西餐时有哪些礼仪要求？（吃西餐的礼仪有哪些）
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考题 判断题中餐冷菜和西餐冷菜都具有开胃和佐酒的功能。A 对B 错
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