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乌龙茶的发酵性为。（）

A．不发酵茶

B．微发酵茶

C．半发酵茶

D．全发酵茶

参考答案和解析
B 【考点】茶叶的分类
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考题 乌龙茶又名青茶,属()。 A、微发酵茶B、不发酵茶C、全发酵茶D、半发酵茶
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考题 乌龙茶为半发酵茶，综合了（）和红茶的制法特点。
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考题 青茶又称乌龙茶，系（）茶类。A、半发酵B、不发酵C、全发酵D、烘焙
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考题 青茶类，俗称乌龙茶。属半发酵茶，发酵度为（）。A、10～50％B、10～60％C、10～65％D、10～70％
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考题 茶叶中全发酵的是：（）A、绿茶B、乌龙茶C、红茶D、都不是全发酵
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考题 制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。
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考题 乌龙茶属（）。A、发酵茶B、不发酵茶C、半发酵茶D、黑茶
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考题 乌龙茶属于（）的茶。A、全发酵B、半发酵C、不发酵D、微发酵
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考题 台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？
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考题 焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。
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考题 闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。
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考题 乌龙茶是半发酵茶吗？
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考题 乌龙茶是半发酵茶
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考题 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）
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考题 包种茶的发酵程度在乌龙茶中最重的.
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考题 冻顶乌龙茶按发酵程度属于（）。
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考题 青茶又称乌龙茶，属于（）。A、全发酵茶B、半发酵茶C、不发酵茶D、后发酵茶E、微发酵茶
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考题 以下（）是乌龙茶中发酵最重的茶。A、凤凰单丛B、白毫乌龙茶C、岭头单丛D、冻顶乌龙茶
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考题 乌龙茶属于（）茶。A、完全发酵B、半发酵C、不发酵D、绿茶
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考题 乌龙茶属于（）。A、发酵茶类B、半发酵茶类C、不发酵茶类D、再加工茶E、不加工茶
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考题 单选题乌龙茶属（）。A 发酵茶B 不发酵茶C 半发酵茶D 黑茶
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考题 单选题乌龙茶属于（　　）。A 发酵茶类B 半发酵茶类C 不发酵茶类D 再加工茶
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考题 单选题乌龙茶属于（）茶。A 完全发酵B 半发酵C 不发酵D 绿茶
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考题 单选题乌龙茶属于（）的茶。A 全发酵B 半发酵C 不发酵D 微发酵
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考题 判断题绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）A 对B 错
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考题 问答题乌龙茶是半发酵茶吗？
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考题 多选题下列关于茶叶说法正确的是（　　）。A黄山毛峰属于绿茶，为不发酵茶，清香味爽B武夷岩茶属于红茶，为全发酵茶，香甜味醇C铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶，兼有醇厚及清香特点D白毫银针属于白茶，为不发酵茶
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考题 单选题茶叶中全发酵的是：（）A 绿茶B 乌龙茶C 红茶D 都不是全发酵
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