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苦杏仁加水共研可产生一种特殊香气,是因为释放出
A.苯甲醛
B.氢氰酸
C.苦杏仁苷
D.葡萄糖
参考答案和解析
苦杏仁
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考题
A.与水共研能产生白色乳状液
B.与水共研能产生黄棕色乳状液
C.具强烈持久的蒜样臭气
D.外色黑似铁、研粉红似血、火燃呛鼻、有苯甲酸样香气
E.加热软化熔融,气芳香,味微辛,嚼之带砂粒感血竭
考题
A.与水共研能产生白色乳状液
B.与水共研能产生黄棕色乳状液
C.具强烈持久的蒜样臭气
D.外色黑似铁、研粉红似血、火燃呛鼻、有苯甲酸样香气
E.加热软化熔融,气芳香,味微辛,嚼之带砂粒感安息香
考题
单选题苦杏仁与水共研后产生一种特殊香气,这是因为释放出了()A
氢氰酸B
苯甲醛C
苦杏仁苷D
挥发油
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