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14、在正式的宴会中，只要一落座就应打开餐巾。

参考答案和解析
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考题 在古代宴会中，以官府公宴为最高档次的宴会。()
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考题 符合西餐礼仪的做法有（ ）。A.女主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾B.男主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾C.餐巾放在膝盖上D.餐巾塞在领l：3处
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考题 餐巾在正式筵席上折成各种口布花，除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外，主要是起清洁卫生的作用。()
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考题 在正式宴会中,只要一落座就应打开餐巾。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴
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考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合,落座是很有讲究的。落座的礼仪主要有()等原则。 A、“以右为尊”B、“以前为上”C、“对门为大”D、“以左为尊”E、尊者优先
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考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合，落座上很有讲究。落座的礼仪主要有()原则。A.“以右为尊”B.“以前为上”C.“对门为大”D.“以左为尊”E、以尊为先
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考题 在正式宴会上,只要一落座就应打开餐巾。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于宴会上餐巾的正确使用方法是：A、就坐后，应立即打开餐巾。B、就餐前，用餐巾擦汗、擦脸。C、主人将餐巾铺在腿上，即表示宴会开始。D、中途暂时离座时，餐巾可放在椅面上。
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考题 关于西餐礼仪的描述，不正确的是（ ）。A.赴宴的第二天，要打电话或写信表示感谢B.不要拿起整个面包咬C.女主人拿起餐巾打开，表示宴会正式开始D.男主人拿起餐巾打开，表示宴会结束
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考题 在就餐时，男主人打开餐巾，等于宣布宴会开始。
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考题 餐巾的正确用法是（）。A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间D、将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上
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考题 宴会是一种最正式、最隆重的宴请，可在早、中、晚进行，并以（）档次最高。A、早宴B、午宴C、晚宴D、欢迎宴
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考题 宴会中有关餐巾的使用，正确的是：（）A、用餐前将易餐巾打开铺有膝上B、餐后叠好放在盘子右边C、餐巾可擦嘴
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考题 只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节，中餐中是比较随便的。
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考题 西餐宴会是在致辞、干杯后才展开餐巾开始正式进餐的。
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考题 在宴会正式开始前，可以用餐巾把餐具擦一遍。
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考题 在正式宴会中，只要一落座就应打开餐巾。
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考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合，落座上很有讲究。落座的礼仪主要有（）原则。A、“以右为尊”B、“以前为上”C、“对门为大”D、“以左为尊”
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考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合，落座上很有讲究。落座的礼仪主要有（）。A、以右为上B、对门为上C、以前为上D、尊者优先E、以左为尊
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考题 下面关于餐饮礼仪正确的是（）A、在正式的宴会中，只要坐下就要打开餐巾B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上C、餐巾可以用来擦汗、擦脸D、西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志
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考题 在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合，落座上很有讲究。落座的礼仪主要有（）等原则。A、“以右为尊”B、“以前为上”C、“对门为大”D、“以左为尊”E、尊者优先
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考题 宴会中如何选择餐巾花？
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考题 一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。A、餐盘底下B、衣襟上C、腿上D、指定的地方
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考题 单选题餐巾的正确用法是（）。A 在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用B 应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做C 将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间D 将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上
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考题 判断题在正式宴会中，只要一落座就应打开餐巾。A 对B 错
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考题 多选题宴会中有关餐巾的使用，正确的是：（）A用餐前将易餐巾打开铺有膝上B餐后叠好放在盘子右边C餐巾可擦嘴
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考题 问答题宴会中如何选择餐巾花？
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