考题
特殊烹调方法有( )、铁板烧、泥烤、烟熏、干锅等。
A.火烹B.电烹C.石烹D.煤烹
考题
还没有历史文献记载的历史时代称为（）。A.上古时代B.远古时代C.原始社会D.史前时代
考题
有历史文献记载的时期我们一般称为（）。A.旧石器时代B.新石器时代C.史前时期D.历史时期
考题
有文字记载以前的人类历史是（）
A.石器时代
B.史前时代
C.氏族公社
D.早期智人
考题
常用热菜烹调方法有（）。A、油烹法B、水烹法C、气烹法D、固体烹法E、电磁波烹法
考题
据杜甫的《石壕吏》中记载，差役来征兵的时候，老妇人的丈夫是用什么方式逃走的？
考题
据记载（）时期开始有人玩赏太湖石，后期宋代杜绾撰写的《云林石谱》专门有记载。A、春秋战国B、两汉C、南北朝D、唐朝
考题
除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）A、烤B、石烹C、食生D、晒
考题
中国古代天文学，在（）时代，据甲骨文记载，已经有了关于日食、月食的记录。
考题
殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）A、石烹时代B、陶烹时代C、熟食时代D、青铜时代
考题
据考古学考证，新疆地区有人类活动的迹象距今有多少年，属于什么时代？
考题
关于夏朝典章的资料文献不多，据记载，夏朝已经有了五种刑罚。
考题
我国人民以谷物为主的饮食结构模式在（）时期已基本奠定。A、石烹B、陶烹C、铜烹D、铁烹
考题
烹饪最初是专指（）而言的。A、油烹B、水煮C、石烹D、火烹
考题
有历史文献记载的时期我们一般称为（）。A、旧石器时代B、新石器时代C、史前时期D、历史时期
考题
还没有历史文献记载的历史时代称为（）。A、上古时代B、远古时代C、原始社会D、史前时代
考题
有文字记载以前的人类历史是（）A、石器时代B、史前时代C、氏族公社D、早期智人
考题
据记载，我国的小学产生于（）。A、殷周时代B、秦代C、汉代D、宋代
考题
据历史文献记载，商王朝的创立者是（）。A、契B、禹C、启D、周武王
考题
单选题殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）A
石烹时代B
陶烹时代C
熟食时代D
青铜时代
考题
单选题据记载（）时期开始有人玩赏太湖石，后期宋代杜绾撰写的《云林石谱》专门有记载。A
春秋战国B
两汉C
南北朝D
唐朝
考题
填空题中国古代天文学，在（）时代，据甲骨文记载，已经有了关于日食、月食的记录。
考题
多选题除了一般的烹制方法之外，西南民族富有特色的食物烹制方法有（）A烤B石烹C食生D晒
考题
单选题有文字记载以前的人类历史是（）A
石器时代B
史前时代C
氏族公社D
早期智人
考题
单选题据历史文献记载，商王朝的创立者是（）。A
契B
禹C
启D
周武王
考题
单选题有历史文献记载的时期我们一般称为（）。A
旧石器时代B
新石器时代C
史前时期D
历史时期
考题
单选题还没有历史文献记载的历史时代称为（）。A
上古时代B
远古时代C
原始社会D
史前时代