考题
平菇栽培中，出现不出菇和大脚菇可能的原因分别为（）。A、C/N失调B、温度偏低C、温度过高D、CO2浓度过高
考题
金针菇生产中，为了获得盖小，柄细长的优质商品菇往往采取（）栽培环境的CO2的浓度。A、提高B、降低C、保持D、无规律调节
考题
平菇栽培中如果出现“高脚菇”一般是由于（）且（）造成的。
考题
用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇件、菇粒、菇丝B、菇丁、菇件、菇丝C、菇粒、菇丝、菇茸D、菇丝、菇件、菇米
考题
可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
考题
长满菌丝的黑木耳菌袋从养菌室运到出菇场地后就可以直接打孔。
考题
平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。
考题
菌丝长满覆土后，如果降温速度快、湿度变化幅度大、氧气浓度高则出菇多、菇形小；反之，如果降温速度慢、湿度变化幅度小、氧气浓度低则出菇少、菇形大。
考题
平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。
考题
食用菌出菇时适合的空气相对湿度为（）A、80%B、100%C、70%D、85-95%
考题
双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可直接出菇。
考题
对于恒温型食用菌，在出菇阶段有温差不利于出菇。
考题
食用菌母种的鉴定包括：出菇实验、（）、菌丝长势、（）、干湿鉴定。
考题
金针菇菇为（）菌类，出菇时不必改变环境温度诱导原基的形成。
考题
用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇粒、菇丝、菇茸B、菇丁、始件、菇丝C、菇丝、菇件、菇米D、菇件、菇粒、菇丝
考题
平菇菇房的空气湿度低于（）时，子实体生长就会停止。A、20％B、35％C、40％D、60％
考题
平菇“大脚菇”主要是由于（）引起的。A、光照强度太大B、温度太低C、菇房通气不良D、空气相对湿度太低
考题
如果覆土表面平整则出菇数量少、出大菇；反之，覆土表面凸凹不平则出菇数量多、出小菇。
考题
判断题双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可直接出菇。A
对B
错
考题
单选题平菇“大脚菇”主要是由于（）引起的。A
光照强度太大B
温度太低C
菇房通气不良D
空气相对湿度太低
考题
判断题如果覆土表面平整则出菇数量少、出大菇；反之，覆土表面凸凹不平则出菇数量多、出小菇。A
对B
错
考题
判断题平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。A
对B
错
考题
判断题菌丝长满覆土后，如果降温速度快、湿度变化幅度大、氧气浓度高则出菇多、菇形小；反之，如果降温速度慢、湿度变化幅度小、氧气浓度低则出菇少、菇形大。A
对B
错
考题
判断题可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。A
对B
错
考题
判断题长满菌丝的黑木耳菌袋从养菌室运到出菇场地后就可以直接打孔。A
对B
错