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13、蓝山咖啡豆形状饱满,比一般咖啡豆稍大。酸、香、醇、甘味均匀而强烈,略带苦味,口感调和,风味极佳,适合做单品咖啡。


参考答案和解析
错误
更多 “13、蓝山咖啡豆形状饱满,比一般咖啡豆稍大。酸、香、醇、甘味均匀而强烈,略带苦味,口感调和,风味极佳,适合做单品咖啡。” 相关考题
考题 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()A.烘焙程度越深,口味越好B.烘焙程度越浅,口味越好C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

考题 烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。A.形状B.口味C.风味D.品质

考题 单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。此题为判断题(对,错)。

考题 意大利人最喜爱的咖啡豆是()。A、单品咖啡豆B、拼配咖啡豆C、蓝山咖啡豆D、香猫咖啡豆

考题 下列关于半日晒处理方法描述不准确的是()A、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比水洗处理法的高B、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比水洗处理法的低C、半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比日晒处理法的高D、半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比日晒处理的高

考题 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。A、单品B、拼配C、多品D、速溶

考题 埃塞俄比亚咖啡豆的风味描述正确的是()A、坚果味B、草药味C、柑橘味/黑可可

考题 罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏()。A、苦B、甜C、酸D、辣

考题 烘焙能使咖啡豆析出()油并产生特殊风味。

考题 烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。A、形状B、口味C、风味D、品质

考题 蓝山咖啡产于牙买加的蓝山,是咖啡圣品,风味细腻,无苦味。

考题 单品咖啡豆是指()A、单一原产地的咖啡豆B、单一品种的咖啡豆C、单一烘焙度的咖啡豆D、单一原产地同一品种的咖啡豆

考题 下列不属于拼配咖啡豆的主要目的是()A、保证咖啡品质稳定B、提高咖啡豆成本C、可以有更加丰富的咖啡风味D、适合不同用途的咖啡

考题 单品咖啡豆是指单一原产地同一品种的咖啡豆

考题 如果咖啡豆不新鲜的,会导致()A、风味更加风味B、香气浓度提升C、咖啡有油脂酸败的味道D、咖啡的醇度会增加

考题 新鲜的咖啡豆香气更加丰富、风味更加多样、口感醇厚、余韵持续时间更久

考题 ()更加注重咖啡豆的品质,展现咖啡豆自身的风味A、速溶咖啡B、精品咖啡C、花式风味咖啡D、瓶装即饮咖啡

考题 下列不属于拼配咖啡豆的是()A、不同品种拼配在一起的咖啡豆B、不同产地拼配在一起的咖啡豆C、不同处理方法拼配在一起的咖啡豆D、同一批次的两包单品咖啡熟豆,混合在一起

考题 拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定,减低咖啡豆成本,拼配出更多的咖啡风味,适合不同的用途

考题 下列选项中属于单品咖啡豆是()A、同一原产地不同品种的咖啡豆B、不同原产地的同一品种咖啡豆C、不同产地且不同品种的咖啡豆D、同一原产地同一品种的咖啡豆

考题 下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是()A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味D、拼配咖啡的用途可以更单一

考题 凤舞祥云咖啡豆的风味特征是()A、可可味B、柑橘风味C、草本味

考题 关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()A、烘焙程度越深,口味越好B、烘焙程度越浅,口味越好C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

考题 凤舞祥云咖啡豆比低因祥龙综合咖啡豆的烘焙程度深

考题 蓝山咖啡豆大都使用()存放。A、高密度的密封罐B、锡箔袋C、麻袋D、木桶

考题 在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是()A、古巴B、巴西C、曼特宁D、蓝山

考题 咖啡豆的种类有()A、蓝山咖啡B、阿拉比卡C、罗巴斯塔D、利比里亚

考题 多选题咖啡豆的种类有()A蓝山咖啡B阿拉比卡C罗巴斯塔D利比里亚