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蔗糖水解为二级反应，在反应过程中由于水是大量存在的，尽管部分水参与了反应，仍然可近似认为在整个反应过程中水的浓度恒定不变。因此，可以将蔗糖的水解反应看成是一个准一级反应，从而采用一级反应公式对其进行近似处理。
参考答案和解析
B
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考题
伯卤代烷的水解反应过程中，碳氧键的形成和碳卤键的裂解系同时、连续地进行。化学反应速度与作用物和碱（亲核试剂）的浓度有关，反应是一步完成的，所以此反应是SN2反应，在化学动力学上为（）A、一级反应B、一级半反应C、二级反应D、二级半反应
考题
蔗糖转化反应本应为二级反应，之所以可以将其看作一级反应是因为（）A、蔗糖的初始浓度与反应的快慢无关；B、蔗糖与葡萄糖有旋光性，而果糖无旋光性；C、产物果糖的左旋性比葡萄糖的右旋性大；D、水的浓度可认为保持不变。
考题
在一定条件下，基元反应为A+B→D，则此反应为（）分子反应。若实验测定时，起始浓度cA，0〉〉cB，0，即可认为反应过程中cA，0近似不变，则此反应的级数为（）A、2，2B、1，2C、2，1D、1，1
考题
在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl，蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求：反应时间为20min时的瞬时速率
考题
在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl，蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求：反应速率常数
考题
多选题药物水解反应表述，正确的是（）A水解反应速度与介质的pH值无关B水解反应与溶剂的极性无关C酯类酰胺类药物易发生水解反应D当使用缓冲液时水解反应符合一级动力学规律E一级反应的水解速度常数K=0.693/t0.5
考题
多选题以下关于药物水解反应的叙述，正确的是（）A酯类、酰胺类药物易发生水解反应B水解反应与溶剂的极性无关C对于水解的药物，有时采用非水溶剂，乙醇、丙二醇等可使其稳定D水解反应速度与介质的pH值无关E一级反应的水解速度常数k=0.693/t1/2
考题
单选题附子在炮制的过程中，乌头碱发生的主要化学反应是（ ）。A
氧化反应B
还原反应C
水解反应D
加成反应E
环合反应
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