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32、构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸。
参考答案和解析
错误
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考题
下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是()A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
考题
单选题关于蛋白质及氨基酸代谢,下列哪项不正确()。A
氨基酸是蛋白质的基本单位B
氨基酸可分为必需氨基酸、条件必需氨基酸、非必需氨基酸C
支链氨基酸属于必需氨基酸D
正常机体的蛋白质需要量为0.8~1.0g/(kg·D.E
E.应激、创伤时的蛋白质需要量1.2~1.5g/(kg·
考题
单选题食物蛋白质的生物学价值主要取决于( )。A
蛋白质的必需氨基酸总量B
蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值C
蛋白质的必需氨基酸比值D
储留氮与摄入氮比值E
蛋白质的必需氨基酸含量和比值
考题
单选题食物蛋白质的生物学价值主要取决于()A
蛋白质的必需氨基酸总量B
蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值C
蛋白质的必需氨基酸比值D
储留氮与摄收氮比值E
蛋白质的必需氨基酸含量和比值
考题
单选题氨基酸模式是指蛋白质中()A
各种氨基酸的含量B
各种必需氨基酸的含量C
各种必需氨基酸的构成比D
各种非必需氨基酸构成比E
各种氨基酸的构成比
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